Cum sa economisiti bani cand cumparati alimente bio

Cu totii care am incercat sa cumparam produse alimentare organice stim ca acestea tind in general sa fie mai scumpe decat cele obisnuite. Acest lucru scade si interesul agricultorilor pentru ecologizarea produselor, din pacate. Agricultura ecologica in sine nu inseamna costuri mai mari decat agricultura cu pesticide, doar ca productia este mult mai mica decat acolo unde culturile sunt tratate si ajutate artificial sa realizeze cantitati foarte mari, pentru profituri. Costurile vor creste pe unitatea de produs obtinuta, pretul fiind mai mare. Producatorii romani de produse ecologice trebuie sustinuti, si asta nu doar ca sa promovam acest tip de hrana, ci pentru sanatatea noastra in primul rand, pentru “roseata din obraji”.

Chiar daca preturile sunt uneori destul de piperate, incercati ca macar alimentele de baza sa le cumparati din magazine specializate bio. Sectiuni mici cu produse bio gasiti si in unele supermagazine sau la unele magazine naturiste.

Cititi insa mereu eticheta, deoarece unii comercianti amesteca produsele bio cu cele “dietetice”, ceea ce inseamna cu totul altceva… Produsele ecologice sunt cele cu siglele organismelor de certificare. In cazul produselor romanesti, uitati-va dupa sigla AE.

Pentru ca produsele bio s-au scumpit in 2009 si mai mult (cam cu 30%), iata si cateva metode prin care puteti economisi bani si totusi sa nu renuntati la alimentele sanatoase:

Putin si bun

Cumparati mai putine alimente, insa de calitate mai buna. Astfel, scade impulsul de a “rontai” ceva intruna, iar organismul va primi resurse in armonie cu necesitatile sale firesti.

Cumparati in sezon

Aceasta e o buna metoda sa fiti siguri ca aveti cele mai bune si proaspete produse pentru sezonul in care sunteti. Nu cautati vara portocale si banane, cata vreme la noi in tara sunt incarcati pomii cu mere, pere, caise si alte cele. Organismul uman este adaptat la pozitionarea geografica unde se dezvolta. Este bine si sa conservati produsele pentru iarna. Incercati insa sa va procurati fructele si legumele de la tarani ce nu folosesc ingrasaminte chimice pentru recoltele lor, si nu din supermarketuri. Nu fugiti de merele mici si mai inestetice ca aspect gasite in piata.

Cumparati produse locale

Ce sens are sa cumparati lapte de soia ecologic belgian, daca il puteti cumpara pe cel romanesc? La fel si cu alte produse, cum ar fi ouale, mierea sau cerealele, de exemplu.

Conserve sanatoase pentru sezonul rece

Iarna, cand fructele si legumele proaspete sunt greu de gasit, puteti apela la produsele conservate (de preferinta de voi insiva) mai degraba decat la fructele frumoase, dar fara gust de pe rafturile supermarketurilor.

Stabiliti-va niste prioritati

Daca adoptarea unui regim alimentar 100% organic vi se pare prea scumpa (si chiar este! – mai ales daca nu aveti gradina si cunostinte la gradinarit), ganditi-va la o lista de produse esentiale de care aveti nevoie pentru familie. Puteti alege sa cumparati organic doar alimentele care in supermarketuri sunt cele mai incarcate de E-uri si cele mai nocive, iar in rest sa cumparati produse conventionale.

Putem cumpara organic: ouale, laptele, cartofii, morcovii, faina, fructele, ciocolata, biscuitii. Legat de lapte, l-as recomanda pe cel de capra, este mult mai usor tolerat de organism, dar si mai benefic la orice varsta.

Evitati pesticidele din fructe si legume

Folosirea pesticidelor in agricultura afecteaza nu doar daunatorii carora le sunt adresate, ci si animalele ce s-ar putea afla in zonele respective. Pentru organismul uman, pesticidele din fructe si legume sunt cancerigene, chiar daca nu subit. Un regim cu fructe si legume nu este neaparat un regim sanatos. Am avut o postare mai veche cu legumele si fructele de preferat a fi consumate organic.

Cultivati-va singuri unele produse

Acest sfat se aplica norocosilor care stau la casa si au o gradina, fie ea cat de mica. Va puteti creste singuri rosiile, ceapa, vinetele, ardeii, patrunjelul, morcovii, telina.

Preparati-va singuri bauturile naturale

Vreti sa nu mai beti bauturi carbogazoase nocive, dar apa plata poate deveni plictisitoare. De la adaugarea sucului de lamaie in apa de baut (eventual cu putin zahar brun ecologic), stoarcerea de fructe in casa si pana la orice alta idee ce va trece prin cap, faceti totul ca sa stati departe de sucurile din comert.