Comments on: Dieta – grasimi bune si grasimi rele

By: simona

simona — Mon, 23 Nov 2009 16:26:33 +0000

vin si eu sa-l completez pe Catalin, daca nu va e cu suparare:
http://www.culinar.ro/forum/continut/Diete-si-regimuri-alimentare/23873/Carbohidrati-vs-grasimi-saturate-se-ntoarce-roata/

By: Catalin

Catalin — Mon, 26 Oct 2009 20:19:21 +0000

Nu aveau niciun dinte in gura deoarece le-au fost introduse mancarurile omului “civilizat”
http://www.modern-diets-and-nutritional-diseases.com/Eskimos.html

Iar despre durata de viata scurta, ea se datoreaza in principal faptului ca fumeaza extrem de mult si au o rata de sinucidere mare.

Oricum, telul este o viata sanatoasa si plina de vitalitate, si nu o viata cat mai lunga dar chinuita ;)

Problema principala e ca pe net se gasesc informatii contradictorii la tot pasul, exista multe interese si e foarte greu sa discerni dintre adevar si minciuna.

By: Adelle

Adelle — Mon, 26 Oct 2009 19:41:47 +0000

As avea o mica corectura de facut: orice ulei e bun atata timp cat e presat la rece.
Despre eschimosi, exploratorii polari notau ca durata de viata medie era de 50 de ani si la batranete nu mai aveau nici un dinte in gura. Totusi 50 de ani e putin…

By: octavia

octavia — Mon, 26 Oct 2009 16:11:47 +0000

Salut,
As adauga un sfat: daca cineva cumpara totusi margarina, sa verifice ca contine grasimi interesterificate si nu hidrogenate..
La dulciuri e tragic: TOATE (eu n-am gasit altfel) contin grasimi hidrogenate. Cred ca sunt mai ieftine.
Banii sa curga, sanatatea consumatorilor nu conteaza :(

By: sideris

sideris — Sat, 24 Oct 2009 17:38:45 +0000

Interesant, chiar ma bucura interventiile de acest fel, mai ales pentru ca in materie de nutritie opiniile sunt destul de divergente. Multumim.

By: Catalin

Catalin — Sat, 24 Oct 2009 17:29:50 +0000

Salut.

Imi place mult blogul tau si de aceea simt nevoia sa te corectez in legatura cu grasimile saturate. Grasimile saturate nu maresc riscul de aparitie a bolilor cardio-vasculare. Aceasta informatie gresita isi are radacinile inca din anii ’70 si inca persista in mentalitatea oamenilor desi nu exista nicio dovada in acest sens. Am un mic video pe tema asta: http://www.kaciula.ro/blog/2009/09/11/surse-de-incredere-2/

Internetul este plin de informatii gresite dar, daca cauti adanc si mergi la radacina, vei gasi confirmarea a ceea ce am zis. Lucru interesant: eschimosii mananca cantitati foarte mari de grasime de foca (adica grasimi saturate) si riscul de boli cardio-vasculare este foarte redus.

In rest, am adoptat diverse retete naturiste de pe blog si sunt fan :).

By: sideris

sideris — Sat, 24 Oct 2009 14:20:16 +0000

Si iau si mai mult timp de preparare ;)

By: Olivia

Olivia — Sat, 24 Oct 2009 14:19:20 +0000

Poza aia arata exact ca cina mea :) Bun articol, asa are o logica sa le explici oamenilor de ce ceafa prajita de porc cu cartofi prajiti nu e tocmai cea mai buna idee.