Comentarii:

24 comentarii la articolul “Lactatele – sanatoase sau nu?”

1. Olivia spune:

   Thursday, 4 February, 2010 la 12:02 AM

   Culmea e ca acum 2 ore am avut aceeasi discutie despre lapte cu Adina (adiafe.blogspot.com), dar era vorba despre laptele de vaca si proteinele lui.
   Calciul din lapte se absoarbe foarte bine cu cat laptele are mai putina grasime. Cantitativ, nici o varza din lume nu iti va da un aport de calciu similar cu cel dat de lapte si produsele lactate, decat daca omul isi petrece toata ziua rontaind frunze de salata. Nu e bine sa exagerezi cu laptele din varii motive pe care cred ca le voi scrie si eu pe blog (numai ca va avea titlul “Nici o zi fara lapte” :)), dar cele 1000 mg de calciu de care avem nevoie zilnic si care vin din 2 pahare jumatate de lapte cu 1,5% grasime pot veni si din 10 salate. Sau din suplimente. Sa nu-mi zica cineva ca e mai sanatos sa ia suplimente decat sa bea lapte ca ma duc sa ma impusc.
2. Loriana spune:

   Thursday, 4 February, 2010 la 8:06 AM

   Sunt bulversante informatiile astea contradictorii, nici nu mai stii ce sa crezi. Si eu invatasem ca excesul de lactate cu grasime mare strica, dar ca, pe de alta parte, unul sau doua pahare de lapte pe zi sunt mai mult decat necesare. Totusi, bebelusii cresc pana la 5-6 luni numai cu lapte (de mama, ideal, nu praf). Parerea mea personala este ca trebuie sa existe un echilibru in toate, nici consumul in exces, nici renuntarea definitiva la un aliment.
3. sideris spune:

   Thursday, 4 February, 2010 la 8:27 AM

   Intr-adevar, pe cat de multe surse exista de partea nocivitatii lactatelor, pe atat de multe sunt pro. In orice caz, sursele care blameaza laptele se refera in principal la laptele de vaca, stiut fiind ca viteii au 4 compartimente in stomac pentru a putea procesa laptele vacii, spre deosebire de noi, care nu putem asimila eficient proteina din lapte. Se spune ca laptele de capra este mult mai usor asimilabil.
4. sideris spune:

   Thursday, 4 February, 2010 la 8:53 AM

   Inca ceva: cercetarile au dus la concluzia ca laptele nu mai este recomandat dupa varsta de 2 ani. In prezent, multi medici recomanda interzicerea totala a laptelui in perioadele cu sinuzite, bronsite etc., pentru ca astfel dispare mucusul si boala trece mai repede. Acum, desigur ca pentru orice afirmatie exista opinii pro si contra. Personal, tind sa cred ca daca tot e sa consumi lapte, sa il iei de la tara, dar putin si nu un pahar zilnic, ceea ce e si imposibil, si excesiv (pentru ca tot zilnic trebuie sa mananci 7 portii de fructe, n surse de proteine, x miligrame vitamina cutare, y miligrame vitamina cealalta etc. etc. – omeneste imposibil…). Personal nu consum lapte si carne deloc (lapte doar in mod absolut exceptional) si ma simt foarte bine astfel. Idealul e sa renuntam la mancaruri procesate si sa consumam orice aliment pe cat de simplu posibil.
5. Olivia spune:

   Thursday, 4 February, 2010 la 11:01 AM

   Loriana a zis exact ce uitasem eu sa zic, secretul e echilibrul, si nu numai in alimentatie. Ma rog, decat sa iti rezumi alimentatia la carne de porc cu cartofi prajiti, chipsuri, cola si hamburgeri, ca jumatate de popor, mai bine legume si cereale. Si clar ca e de preferat s aluam cat mai multe alimente din surse sigure, din pacate nu toata lumea are rud ela tara ca noi si nici acces la asa ceva (initiativa cu legumele d ela voi e foarte buna, dar dinpacate nu s-a raspandit inca).
   Eu beau uneori si jumatate de litru de lapte pe zi si ma simt minunat, am foarte mult calciu, n-am avut probleme cu calciul nici in timpul sarcinii si am analizele perfecte. Locuitul intr-un oras poluat si compania prietenilor fumaciosi or sa ma omoare mult mai repede decat iaurtul :)
6. Madalina spune:

   Thursday, 4 February, 2010 la 1:24 PM

   Well, eu sunt lacto-vegetariana din simplul motiv ca imi plac lactatele prea mult sa renunt la ele. Si nu consum lactate decat din surse sigure, de la vacute pe care le cunosc personal, de la tara :)
   Dar consum broccoli mai des decat lapte sau branza :)) tocmai pentru ca are mult calciu ;)
7. simonette spune:

   Thursday, 4 February, 2010 la 2:35 PM

   Laptele mi-l procur din surse sigure de la tara. Si este gras si natural. Ba chiar pot face acasa si putina smantana din el.
   Nu as renunta nici daca s-ar da o lege prin care sa fie inlocuit cu broccoli :)) Ideea este ca in ultimul timp au aparut ft multi specialisti care fac studii care mai de care mai complexe. Poate se va descoperi ca este si cancerigen (de ce nuu?? :)) ).
   Oricum, am gasit la tara cele mai naturale si sanatoase mancaruri. Si vorba cuiva de mai sus, cred ca poluarea orasului ne va omori mai repede decat laptele de vaca. Sau undele electromagnetice, sau E-urile care sunt pana si in paine…
   But, it’s not a lie if you believe it! :)
8. andra mihaela spune:

   Thursday, 4 February, 2010 la 5:05 PM

   Buna! imi cer scuze ca postez aici, dar nu am stiut unde in alta parte. urmaresc de ceva timp site-ul tau, foarte interesant, am salvat toate retetele si ponturile tale. foarte foarte utile. cam de 2 luni cochetez si eu cu ideea de a incepe sa-mi fac cosmetice singura. am achizitionat mai multe produse: uleiuri, ceara, vitamine, dar nu am gasit absolut niciunde, nici in magazine nici pe net, niste recipiente mici( 20-100 ml) din sticla in care sa depozitez produsele. sper ca ma poti ajuta si pe mine cu aceasta problema. iti multumesc mult si pentru timpul acordat si pentru ponturile tale minunate!
   o zi cat mai placuta!
9. sideris spune:

   Thursday, 4 February, 2010 la 6:41 PM

   Andra, poti gasi si aici sticlute din sticla de 50, respectiv 100 ml:
   http://sideris.ro/ingrediente-bio-organice-cosmetice-homemade1/recipiente-cosmetice-sticla-plastic.html
10. Roxana spune:

    Thursday, 4 February, 2010 la 10:52 PM

    Stresul o sa ne omoare mai repede decat orice. Bunica-mea are 78 de ani, tine toate posturile, dar mananca ou cu unt si cu urda (toate facute de ea si va rog sa ma credeti, cand spun ca pune unt in combinatie inseamna ca totul pluteste -un manechin ar face atac de cord numai cand ar vedea :))si bea lapte proaspat muls si este plina de viata. Bunicul a murit cand avea 70 de ani (si el consuma lapte), cred ca bunica mai traieste vreo 20, e sanatoasa si vesela. Insa ea nu se streseaza, are o veselie nealterata si a trecut cu veselie peste toate momentele grele din viata ei. Cred ca trebuie sa ajungem la un echilibru si sa nu imbratisam extreme. Presarat cu mult ras, de cate ori putem. Si cu putin lapte gras, ca ala fara grasime, sa mor daca are vreun gust.
11. andra mihaela spune:

    Friday, 5 February, 2010 la 3:12 PM

    Buna! multumesc frumos pentru raspuns, dar acele sticlute, pe care le vazusem, dar am uitat sa mentionez, nu ma vor ajuta in a depozita creme pentru fata, maini, corp sau balsam de buze. eu cautam niste cutiute mai de graba. si mai vroiam sa te intreb ceva. pot folosii si recipiente din plastic? am obs. ca tu recomazni mereu din sticla sau metal, ar fi o prblema daca as folosii din plastic? multumesc anticipat
    o zi buna!
12. sideris spune:

    Friday, 5 February, 2010 la 3:18 PM

    Se pot folosi si cele din plastic, dar mi se pare ca produsul dinauntru nu ramane la fel de proaspat. Eu am gasit ceva borcanase frumoase la BamBoo, dar mai mari, nu de 50-100 ml. Probabil ca tot in acest gen de magazine de cadouri se pot gasi si recipiente potrivite pentru creme.
13. Mamica Bio spune:

    Sunday, 7 February, 2010 la 11:29 PM

    Hehe… tocmai am primit o carte denumita sugestiv “cel mai amplu studiu despre nutritie”… si frunzarind-o , am zarit un capitol despre laptele de vaca si cum consumul este direct corelat cu incidenta crescuta a diabetului de tip 1. Inca n-am ajuns la capitolul respectiv sa vad si explicatiile, dar fac pariu ca n-o sa-mi plac ce gasesc.. In mod cert, alaptatul este OBLIGATORIU, iar dupa ce se incheie, nu stiu ce am putea sa facem, copiii sunt mult prea obisnuiti cu lapticul de seara. Iar cel de capra, desi asimilat mai usor, nu are suficienti nutrienti si da anemie la copiii mici :(
14. sideris spune:

    Monday, 8 February, 2010 la 1:45 PM

    Andra, se pare ca vom avea curand in shop si borcanase din sticla pentru depozitarea cremelor preparate acasa, voi reveni cu detalii :).
    In orice caz, multumesc celor care comenteaza pe blog si vin cu idei de acest gen, iata ca unele sunt realizabile.
15. Catalin spune:

    Monday, 8 February, 2010 la 10:24 PM

    Problema cu laptele se datoreaza in principal unei proteine numita lactoza. O mare parte a populatiei planetei este intoleranta la lactoza insa se pare ca europenii au genetic o capacitate mai buna de digestie a lactozei. Se poate incerca scoaterea lactatelor din alimentatie pentru o luna si apoi reintroducerea ei pentru a vedea cum este mai bine.

    Oricum, iaurtul contine foarte putina lactoza deoarece bacteriile digera lactoza din lapte in procesul de obtinere a iaurtului.
16. John spune:

    Thursday, 11 February, 2010 la 3:45 PM

    De unde stiti atatea lucruri?
17. sideris spune:

    Friday, 12 February, 2010 la 12:23 PM

    Informatiile din articol provin de pe site-ul care2.com (un foarte vast “recipient” de informatii in materie de trai natural) si site-ul svr.ro (Societatea vegetarienilor din Romania).
18. alex spune:

    Sunday, 28 February, 2010 la 2:48 PM

    Mai exista o sursa vegetala foarte bogata in calciu asimilabil – algele (Hai Tai, Porphyra etc.)
19. v spune:

    Friday, 26 March, 2010 la 1:52 PM

    nu doar lactoza e blamabilă. consumul de lapte provoacă o revărsare enormă de insulină, că tot vorbea cineva mai sus de diabet. aviz şi doritoarelor de slăbire. iar laptele fără grăsimi e şi mai rău, prin concentraţia sporită de glucide, cărora li se adaugă diverşi stabilizatori despre care de regulă nu se face vorbire pe etichetă.
    argumentul cu alăptatul e irelevant. copiii se nasc cu enzima care digeră laptele. o dată ce creştem, ea pur şi simplu dispare din organism. unii dintre noi continuăm totuşi să tolerăm lapte nefermentat, dar e doar atît: îl tolerăm, nu îl asimilăm. e un alergen cu care ne încercăm zilnic norocul şi orice organism încercat adesea de un alergen poate sfîrşi prin a dezvolta probleme.
20. lucia spune:

    Tuesday, 28 December, 2010 la 10:47 AM

    am senzatia ca intoleranta la lactoza a unora se generalizeaza si astfel apar informatii (oare suficient de avizate?) ca lactatele ajung sa devina si cancerigene, ar putea cineva avizat sa discearna odata pentru totdeauna aceste lucruri?
21. Andreea spune:

    Monday, 30 May, 2011 la 6:58 PM

    Of Doamne, chiar credeti in toate tampeniile pe care le scot iluminatii sa ne faca sa nu mai mancam nimic?Vad ca isi ating scopul fara probleme cu atatia creduli.Mi-a placut de bunica ta Roxana.Da, bunicii nostri au trait foarte multi peste 90 de ani dar au mancat frate DE TOATE.Nu are rost sa enumar dar au mancat tot ce spunem noi azi ca nu e sanatos.Si nu au fost nici un sfert din ei bolnavi de cancer.Secretul?Activitate fizica de la 5 dimineata la 10 seara aproape fara oprire nu ca noi de doua ori la sala si vai de mine ce efort depunem in rest stam cu fundurile la tv si calculator.Eu mi-am crescut fetele cu de toate si sunt doua fete mari sanatoase si frumoase, cea mica la 25 de ani nu are o carie in gura dar nici o plomba.Si este innebunita dupa lapte.Eu sunt ovo lacto vegetariana pentru ca imi e mila tare de animale.Dar la 47 de ani am analizele perfecte.Deci eu zic ca ne trebuie cumpatare.Mancat cat se poate de regulat si nu mult.
22. Petra spune:

    Monday, 30 May, 2011 la 7:05 PM

    Bunica mea spune ca noua celor de douazecisiceva de ani nu ne da mai mult de 50 de ani de viata si atunci in patru labe.De multe ori imi spune ca vede pe strada fete mazgalite pe fata(machiate hi hi ) dar fara par in cap, aproape chele, cu dintii stricati si cu oasele la vedere sau cu slanina pe afara.Spune ca noi ne batem joc de viata noastra.Apoi mai spune ca nu avem o vina totala pentru ca alimentele de azi nu mai sunt deloc cele de ieri si pentru asta nu suntem noi de vina.Bunicii au dreptate dar ce putem face ?Asta e lumea in care traim astazi din pacate.
23. sideris spune:

    Monday, 30 May, 2011 la 7:10 PM

    Din pacate, viata noastra nu poate fi comparata cu cea a bunicilor. Nu este vorba numai de activitatea fizica, ci si de aerul poluat, de radiatiile electromagnetice (ei nu aveau asa ceva), de stres, lipsa de somn etc. Hrana de asemenea nu mai este ca a lor. Daca mancam carne, mancam hormonii si antibioticele cu care au fost tratate animalele, si asa mai departe. Un stil de viata “ca al bunicilor” este in putine cazuri fezabil, prin urmare mancarea este necesar sa fie cat de curata posibil. Si da, cruzimea fata de animale este un considerent care cantareste puternic in decizia de a opta pentru un regim vegetarian, dat fiind ca industria carnii a devenit una aberanta. Legat de lactate exista studii care le eticheteaza ca potrivite pentru consum uman, precum si studii care le considera nepotrivite dupa varsta de 2 ani (laptele fiind un aliment pentru “pui”). In plus, in dietele si regimurile in bolile grave, carnea si lactatele sunt primele excluse.
24. v spune:

    Monday, 30 May, 2011 la 8:29 PM

    offtopic: argumentul cruzimii împotriva animalelor este puţin relevant în discuţia despre a fi sau nu vegetarian. vegetarienii mănîncă preponderent alimente pentru a căror cultură intensivă sînt sacrificate pădurile şi viaţa sălbatică, deci vina e împărţită ‘echitabil’, aş zice. :(

Parerea ta este binevenita: