Prajitura sanatoasa – banane si ciocolata

O varianta de prajitura foarte consistenta, preparata la rece, din ingrediente sanatoase. Nu contine zahar, faina, oua sau lapte, este concentrata si satioasa, cu gust extraordinar.

Blat:

• cca. 2 cani de samburi de nuca
• 4 linguri cacao pudra
• 3/4 cana curmale maruntite
• un varf de cutit sare

Se dau la robotul cu lama in forma de S ingredientele uscate, iar cand devin praf se adauga curmalele, preferabil inmuiate in apa cateva ore inaintea prepararii, precum si maruntite cu cutitul, pentru a usura treaba robotului. Se obtine un aluat lipicios, care se preseaza cu degetele in vasul dedicat. Se taie una sau doua banane rondele si se aseaza una langa alta peste aluat, dupa care se da la frigider.

Crema:

• 1 avocado
• 2 banane
• 2-3 linguri cacao pudra
• 1/4 cana curmale
• 1 varf de cutit vanilie pudra
• putina apa pentru ca sa se invarta lamele blenderului

Se pune in blender apa si avocado, apoi bananele , pentru a se forma crema. Se adauga treptat cacao, vanilia, curmalele si eventual miere, daca crema nu este destul de dulce de la curmale. Crema se adauga peste aluat si rondelele de banane, se orneaza prajitura dupa preferinte si se da la congelator cateva ore pentru a se intari.

• Tweet