Ciocolată bio

22 May 2009

Ciocolata bioConform principiului că 90% din hrana ar trebui să fie pentru energie și sănătate, iar doar 10% de plăcere, am făcut un pact cu mine însămi, iar cei care mă cunosc știu cât de greu mi-a fost să îl “instaurez” și, uneori, să îl respect: nu mai mănânc ciocolată! …Deși… înainte de cosmeticele bio, pasiunea mea erau dulciurile.

Și, pentru că orice regulă are o excepție, ea se numește ciocolată bio. Pentru că ciocolata conține niște nutrienți totuși, îndeosebi cea neagră. Ca să fiu mai exactă, este preferabilă ciocolata cu minim 72% cacao, datorită flavonoidelor conținute în cacao.

Ciocolata bio fiind mai scumpă, evident, am o motivație să cumpăr mult mai rar. Dar uneori sunt promoții, iar ciocolata bio este chiar mai ieftină decât cea obișnuită. Îmi place și ma reconfortează ideea că ciocolata bio este făcută cu zahăr nerafinat din trestie de zahăr, nu cu zahăr alb rafinat, pe care îl evit cât pot. Este adevărat că zahărul brun, ca și cel rafinat, conține calorii. Dar măcar acesta brun nu este calorie pură, ci aduce și niște substanțe nutritive.

Pentru că citirea etichetei ciocolatei bio îmi dă mereu o mare satisfacție, redau una mai jos, ca exemplu:

Ingrediente: zahăr de trestie*, unt de cacao*, lapte praf nedegresat (16%), nucă de cocos rasă* (14%), masă de cacao*, zahăr de trestie pură*, lapte praf degresat* (4%), alune măcinate*, vanilie măcinată* (*=din agricultura ecologică).

Sursa imaginii: Flickr

Ce să faci cu un avocado

17 May 2009

Retete culinare si de frumusete cu avocadoNu știu din ce motiv, dar până nu demult am evitat mereu să cumpăr avocado. Poate pentru că mi se păreau mai “logice” fructele care cresc în țara noastră. Dar citind atâtea despre beneficiile acestui fruct, m-am decis să îl adaug în coșul de cumpărături. De fapt, e unul dintre puținele lucruri pe care le mai cumpăr de la supermarket.

1. La masă – fruct extrem de hrănitor, care conține mai mult potasiu decât bananele. Nu crește colesterolul, dar are grăsimi bune pentru organism. Este plin de antioxidanți și are efect afrodisiac.

Se alege avocado cu coajă de culoare negricioasă, când fructul se înmoaie sub presiunea degetelor. Iată câteva rețete în care îl puteți încorpora:

2. Pentru frumusețe – avocado este hrană și pentru piele, atât introdus în alimentație, cât și în ritualurile de înfrumusețare homemade.

Se poate prepara o mască simplă, o dată pe săptămână, dintr-o jumătate de avocado (cealaltă jumătate o folosiți în aceeași zi la o salată). Pur și simplu, zdrobiți cu furculița conținutul și aplicați pentru 15 minute pe ten, gât și decolteu. Veți vedea că nu stă pe față chiar precum v-ați fi dorit, moment în care dexteritatea și perseverența sunt bine venite. Dar merită. Citeste mai departe »

Avantajele și dezavantajele comenzilor online

10 May 2009

Avantajele si dezavantajele comenzilor onlinePersonal, comand aproape totul online. Și, deși per ansamblu sunt mulțumită de existența acestei posibilități, există și câteva dezavantaje în domeniu…

Să începem cu dezavantajele:

plata transportului: costă în jur de 20 lei – asta dacă alegi curieratul. De altfel, depinde de cât anume din transport poate suporta fiecare magazin în parte (unele nu suportă absolut nicio parte din costul livrării și nici nu cer virarea banilor în cont de către firma de curierat, deci trebuie să plătiți și rambursul banilor, putându-se ajunge până la 35 lei). Sincer, chiar dacă este mai scump, îl prefer poștei, datorită rapidității. Și mai ales pentru că nu presupune ambalaj suplimentar, cum se cere la poștă, deci este mai ecologic. Este mai ecologic prin curier și pentru că expeditorul nu trebuie să completeze hârtii de aviz și mandat la poștă. O rezolvare ca să nu plătești taxa de transport ar fi să te “asociezi” cu alte prietene și sa comandați împreună, ajungând astfel la o sumă pentru care plătește magazinul online transportul sau, dacă magazinul nu îl suportă, măcar plătiți fiecare mai puțin.

– tot apropo de ambalaj, este drept că se folosește acea cutie de carton pentru colete, pe care nu am folosi-o dacă am cumpăra din magazine “aievea”, dar din experiență vă spun că nu se găsesc în magazinele “reale” produse atât de calitative și ieftine ca în magazinele virtuale. Plus că în domeniul bio numărul magazinelor online din care poți alege este mult mai mare decât cel al magazinelor “terestre”. Citeste mai departe »

Produse naturale de curățenie și igienă a casei

8 May 2009

Solutii naturale si ecologice pentru curatenieÎmi dau seama cum sună un astfel de titlu pentru publicul român, care, ieșit din era interdicțiilor, nu știe cum să facă să consume mai mult și mai “sofisticat”. A curăța chiuveta cu bicarbonat de sodiu probabil pare primitiv și desuet. Totuși, pe site-urile green de dincolo descopăr mereu obiceiuri sănătoase și atât de simple, pe care noi le-am uitat în favoarea soluțiilor cu chimicale. M-a surprins inițial că sfaturile ecologiștilor de a spăla cu apă rece rufele și de a folosi oțet pe post de înălbitor chiar sunt luate în considerare de multe persoane din țările occidentale.

De ce să evităm produsele cu clor și antibacterienele puternice

Undeva, cândva, am fost spălați pe creier și convinși că avem nevoie de chimicalele și toxinele cele mai puternice pentru a preveni apariția germenilor. Reclamele la produsele de curățenie a gospodăriei se laudă că “omoară toate bacteriile”. Până nu demult, și eu căutam pe rafturi soluția de curățare pe care scria “omoară toți germenii cunoscuți”, pentru că igiena mi se pare cel mai mare lux.

Dar de ce să păstrăm curățenia umplându-ne căminele cu substanțe periculoase sănătății? Soluțiile de curățat petele, înălbitorii, soluțiile de podele și curățenie în baie, precum și unii detergenți de rufe, pot sensibiliza excesiv mai ales copiii, gravidele sau persoanele sensibile, îndeosebi astmaticii sau persoanele alergice. Citeste mai departe »

Ingredientele cosmetice sub lupă: ftalații

8 May 2009

Am tot vorbit despre ftalați, să vedem acum pe îndelete câteva aspecte despre aceștia.

Ftalatii si plasticulFtalații sunt esteri ai acidului ftalic, folosiți în principal în plastic, pentru a-l face mai flexibil (mai ales PVC-ul).

Unde se găsesc ftalații?

Ftalații sunt în învelișul enteric al medicamentelor, în geluri, lubrifianți, în adezivi și cleiuri, detergenți, vopsele, jucării, parfumuri, lacuri de unghii, produse de hair styiling, tonere, loțiuni pentru bebeluși, geluri de baie pentru bebeluși, șervețele umede pentru bebeluși, textile, jucării gelatinoase etc. etc. Aviz părinților care cumpără jucării de plastic, pe care copilașii le ronțăie întruna…

Cei mai întrebuințați ftalați sunt di-2-ethyl hexyl phthalate (DEHP), diisodecyl phthalate (DIDP), diisononyl phthalate (DINP), di (n-butyl) phthalate (DBP), monobutyl phthalate (MBP) și benzylbutylphthalate (BBzP). DEHP este agentul folosit în mod dominant în PVC, datorită costului extrem de mic. Ftalații cu R mic sau grupuri R’ sunt folosiți ca solvenți, în parfumuri și pesticide.

Efectele ftalaților asupra sănătății

Ftalații au fost excluși din multe produse în SUA și UE, din cauza efectelor lor nocive asupra sănătății.

Pe scurt, aceste chimicale sunt perturbatori hormonali, ce induc risc crescut de cancer mamar și alte boli legate de dereglările hormonale. Ftalații sunt legați și de toxicitate la ficat, defecte de naștere, alergii, astm și anormalități ale organelor genitale la bebelușii de sex masculin. Citeste mai departe »

Ce este apa florală sau hidrolatul?

1 May 2009

Apa florala, hidrolat certificat organic

Pentru vizitatoarele magazinului online Sideris care se întreabă ce este un hidrolat, iată câteva explicatii.

Hidrolatul sau apa florală este un derivat din procesul de distilare implicat de producția uleiurilor esențiale. Mai exact, hidrolatul este categoria, iar apa florală subcategoria. Apa florală provine din distilarea florilor, pe când atunci când spunem hidrolat ne putem referi la apa provenită din procesul de producție a uleiurilor esențiale nu doar din flori, ci și din frunze sau tulpini de plante. Prin distilare, vaporii de apă traversează planta, după care sunt recondensați. Astfel se obțin două produse, unul fiind uleiul esențial, concentrat, iar celălalt apa florală (hidrolatul). După cum se știe, uleiurile esențiale nu se dizolvă bine în apă, deci există o mare diferență între apa florală (hidrolat) și apa în care dizolvăm picături de ulei esențial.

Beneficiile apei florale sau ale hidrolatului

Hidrolatele sunt produse de bază pentru îngrijirea tenului. Acestea nu sunt atât de concentrate precum uleiurile esențiale, prin urmare pot fi aplicate cu încredere pe tenurile cele mai sensibile sau chiar pe pielea copiilor. Hidrolatul are proprietăți de curățare și tonifiere a pielii atunci când aceasta nu este machiată, fiind o alternativă naturală pentru toner. Citeste mai departe »

Sideris Organic Shop – magazin online de cosmetice organice

27 April 2009

Sideris Organic ShopDragi cititori iubitori de produse naturale, organice,

Vă anunț că am lansat, în sfârșit, magazinul online Sideris. Spun “în sfârșit”, pentru că doream de multă vreme să îl înființez și desigur că visele de îmbunătățire nu se opresc niciodată. De fapt, abia acum încep cu adevărat.

Am ales să oferim produsele cosmetice cele mai pure din câte am încercat până în prezent, cu cele mai naturale ingrediente, dar și eficiente.

Probabil că nu este o surpriză să găsiți aici gama Essential Care, care “tronează” între preferințele personale, dar și celebrele balsamuri 100% organice Balm Balm, atât de apreciate în Europa și nu numai.

Ca un leitmotiv pe care sperăm să îl dezvoltăm ulterior, în Sideris Organic Shop încurajăm producătorii români de cosmetice naturale și organice. Regăsiți momentan la noi gama de produse Mayam, lucrate manual cu materie primă certificată organic și chiar cu câteva elemente provenite fair trade. Ca un element de noutate, acum se lansează noile produse, care vor include ape florale și parfumuri de puls organice. De asemenea, recomandăm săpunurile (devenite favorite) din uleiuri vegetale, Galador, realizate tot manual, prin procedeul la rece.

Desigur, oferta noastră urmează să se largească în curând și cu alte produse bio deosebite.

Primele comenzi beneficiază de un discount de 10% din totalul comenzii (exclusiv taxele de transport). Tot ce trebuie să faceți este să vă creați un cont pe site; nu durează mai mult de un minut. Încă o precizare: clienții din Timișoara care aleg să plătească prin virament bancar beneficiază de transport gratuit, indiferent de valoarea comandată. Această promoție specială pentru timișoreni este valabilă până în 1 iunie 2009 inclusiv, după care intră în vigoare regula de pe site, și anume transport gratis în Timișoara doar pentru comenzi de peste 150 lei.

Vă așteptăm cu drag pe sideris.ro!

Între timp, blogul Sideris va rămâne așa cum îl știați, cu rețete de cosmetice pe care vi le puteți prepara acasă, cu trucuri pentru a vă menține tinere într-un mod natural, cu idei despre vegetarianism și un regim alimentar echilibrat, cu detalii ecologiste.

Despre aruncarea, colectarea și reciclarea diverselor recipiente și cutii

24 April 2009

M-am decis să vorbesc un pic despre cum aruncăm/reciclăm diversele ambalaje, cutii, recipiente. Și despre ce înseamnă simbolurile acelea găsite pe tuburile, cutiile, caserolele și alte recipiente din plastic sau alt material. Care ambalaje sunt reciclabile și care nu?

Ce plastic este reciclabil, tipuri de plastic, ce inseamna simbolurile de pe ambalajele de plastic.Acest triunghi (the Mobius Loop) înseamnă că recipientul pe care este inscripționat este reciclabil. Uneori vedem un procent menționat în interiorul acestui triunghi. Acesta arată cantitatea de material reciclat folosit în fabricarea respectivului recipient (dacă nu apare nici un procent, acel ambalaj nu provine din plastic reciclat, ci doar reciclabil în viitor).

Simboluri pe ambalajele si cutiile de plastic, ce plasticuri sunt reciclabileSfera cu cele două săgeți (the Green Dot) este un simbol ceva mai ambiguu. Un fel de “și noi, dar nu prea…” sau “hai că merge și așa…”. Adică nu știm cât este de reciclabil în sine plasticul respectiv, ci doar că producătorul produsului ambalat astfel face eforturi pentru a contribui la reciclare. Nimic clar, deci.

Diversele tipuri de plastic sunt recognoscibile după numărul prezent înăuntrul unui triunghi tot din săgeți, dar mai subțiri decât în primul simbol prezentat. Asta nu înseamnă că plasticul respectiv poate fi reciclat în mod cert, ci doar aflăm exact ce tip de plastic a fost folosit. Și, desigur, pentru că nu toți producătorii vor să ne informeze ce și cum fac, nu pe toate ambalajele/recipientele/cutiile de plastic vom găsi precizat tipul de plastic. Deci, aceștia merită evitați, dacă și ei evită să ne informeze. Citeste mai departe »

Cosmetice pentru bebeluși… periculoase

21 April 2009

Cosmetice pentru bebelusi periculoase, ce ingrediente sa evitam la produsele pentru bebelusi, sampon, solutie de baie si crema de bebelusi fara chimicaleProbabil sunteți la curent cu ultimele noutăți cu care vuiește internetul… Desigur știți că Johnson & Johnson, Klorane, Mustela, Chicco, Nivea Baby și altele asemenea nu sunt produsele pe care le doriți pe pielea bebelușilor voștri. Dar acum Johnson & Johnson sunt cei mai vizați de protestele părinților din lumea întreagă.

În pofida reclamei agresive pe care o întreprinde compania producătoare, părinții din multe țări au devenit extrem de revoltați după rapoartele EWG (Environmental Working Group), care relevau că produsele pentru bebeluși conțin formaldehidă și 1,4-dioxane. Acestea cauzează cancer și alergii de piele și nu sunt menționate pe etichete ca ingrediente, deoarece sunt derivate din procesul de producție (emise atunci când conservanții reacționează unii cu alții), și nu materii prime. Totul, desigur, sub solganul de marketing “produse delicate pentru bebeluși”…

Surprinzător este că o țară precum China a interzis din supermarketuri marca Johnson’s Baby, dar nu și alte țări la care ne gândim ca “mai civilizate”.

Desigur, poate vă gândiți că “un pic de chimicale nu strică” și că este normal să le avem în loțiunile pentru noi, dar și în cele pentru bebeluși. Poate sperați că aceste chimicale sunt folosite în cantitate așa de mică încât nu putem păți nimic. Dar să nu uităm că folosim zilnic aceste produse cosmetice și, în combinație cu chimicalele toxice inhalate din detergenți și soluții de curățenie, sau cu aditivii periculoși din mâncare și cu poluarea din atmosferă, acestea condamnă – încet și sigur – organismul nostru și al copiilor la boli viitoare. Mai mult, să nu uităm că bebelușii sunt mult mai sensibili decât adulții, iar organismul lor fragil nu poate elimina toxinele prea ușor. Citeste mai departe »

Sărbători fericite!

15 April 2009

Sideris Ecoblog, ghid de frumusete si sanatate naturalaDragii mei cititori,

Vă doresc vouă și familiilor voastre Sărbători Pascale binecuvântate, în liniște, pace, seninătate și zâmbete.

Să ne “recitim” cu bine după acest repaus de la activitățile obișnuite! Sper să ne regăsim mai plini de energie și mai deciși să ducem o viață cât mai ecologistă, dar și mai atentă la sănătatea și frumusețea noastră, desigur.

Sideris

Imaginea: Flickr
Page 30 of 38« First...1020...2829303132...Last »