Sideris Ecoblog

Clasificare ingrediente cosmetice

Stabilizatori

Stabilizatorii mentin functiile diverselor ingrediente cosmetice, de pilda ingredientele active, parfumurile si uleiurile esentiale. In aceasta categorie sunt inclusi diversi agenti care sunt utilizati pentru stabilizarea valorii pH-ului, evitandu-se aciditatea sau alcalinitatea excesiva a compozitiei. Ex.: acid lactic, cetil palmitat.

Conservanti

Cosmeticele pot fi usor contaminate cu bacterii, indeosebi cele care contin apa. Conservantii sunt ingrediente active care inhiba infestarea cu bacterii, ciuperci, virusi. Se adauga in compozitii cosmetice la sfarsit, cand totul este aproape racit. Ex.: vitamina E, ulei esential de tea tree sau oregano, extract din samburi de grapefruit, Rokonsal.

Emolienti

Emolientii sunt compusi cu proprietati de inmuiere si uniformizare. Spre deosebire de uleiurile vegetale, emolientii sunt rezistenti la oxidare, deci nu strica si nu au nevoie de antioxidanti pentru conservare. Ex.: glicerina, lecitina, lanolina, squalane, cetil palmitat, alcool cetilic.

Agenti de ingrosare

Agentii de ingrosare sunt folositi foarte des in produsele cosmetice, pentru a le creste vascozitatea si stabilitatea. Majoritatea au capacitatea de a retine apa in piele si, prin urmare, actioneaza ca hidratanti. Ex.: guma xantan, guma guar, ceara, lanolina, alcool cetylic, cetil palmitat, unt de cacao, unt de shea.

Antioxidanti

Antioxidantii sunt ingrediente active foarte utile pentru fabricarea produselor cosmetice acasa. Ei intrerup reactiile de oxigenare si previn efectele radicalilor liberi. Antioxidantii actioneaza dublu: pe de o parte previn degradarea ingredientelor naturale in produsele cosmetice, iar pe de alta parte protejeaza celulele pielii de deterioare si incetinesc procesul de imbatranire. Antioxidantii dau stralucire pielii, reduc petele de varsta, petele cauzate de soare si ridurile fine. Ex.: vitamina E, ulei de rodie, ulei de argan, extract de ceai verde etc.

Emulsifianti (emulgatori)

Emulsifiantii sunt utilizati in creme si lotiuni pentru a amesteca apa cu grasimile (unturi, uleiuri). Deoarece ingredientele apoase si cele uleioase nu sunt miscibile si se separa, este necesar un agent suplimentar care sa le tina impreuna. Ex.: lecitina, ceara, alcool cetylic, cetil palmitat.

Tenside

Tensidele sunt agenti activi care elimina grasimea si murdaria de pe suprafata pielii, de pe textile sau orice alta suprafata. Cea mai cunoscută tensida este sapunul. Tensidele se regasesc in detergenti si in general in cosmeticele pentru igiena: sampon, gel de dus etc. Ex.: glucozida de cocos, decyl glucoside, sucrose cocoate, betaina.

Mancarea conteaza!

La recomandarea unei cititoare, m-am uitat la documentarul Food Matters (incercati sa il vedeti aici). De unde titlul acestei postari.

Daca sunteti deja pe acest blog, sigur aveti idee despre ce inseamna hrana sanatoasa, astfel ca voi reda doar cateva idei suplimentare pe care mi le-am notat din acest documentar, idei pe care le consider ajutatoare. Aceasta pentru ca ma surprinde cat de multa lume moare de cancer. Este ceva inadmisibil. Daca nu ne-am umple corpul de mici otravuri, care insa se tot aduna si se tot aduna, asa ceva ar putea fi prevenit.

Daca avem grija de organismul nostru, acesta nu se va imbolnavi. Nu putem manca orice, daca vrem sa ne vindecam sau sa prevenim bolile.

Prepararea termica a hranei trebuie evitata pe cat posibil sau, cel putin, la fiecare masa trebuie sa avem 51% hrana cruda pe langa hrana preparata termic. Deci mereu cu un pic mai multe cruditati.

Vitaminizarea este importanta – probabil nu este foarte greu sa purtam mereu in geanta o cutie de vitamina C. Aici as vrea sa mentionez si un lucru invatat din alta parte, si anume ca este mai bine ca vitaminele sa fie luate separat, nu sub forma de complex de multivitamine.

Dimineata, pe stomacul gol, se bea cat de multa apa posibil (1 litru ar fi ideal), pentru detoxifierea organismului. Chiar si inainte de cafea, daca obisnuiti sa beti cafea. Acest truc este unul ridicol de simplu, dar atat de putina lume il face. Organismul trebuie curatat de impuritati si mai ales de hrana plina de toxine, abia apoi putand fi adoptat un regim organic, sanatos. Citeste mai departe »

Ciocolata bio

Conform principiului ca 90% din hrana ar trebui sa fie pentru energie si sanatate, iar doar 10% de placere, am facut un pact cu mine insami, iar cei care ma cunosc stiu cat de greu mi-a fost sa il “instaurez” si, uneori, sa il respect: nu mai mananc ciocolata! …Asta dupa ani in care mancam una pe zi, in medie… Asta e! Inainte de cosmeticele bio, pasiunea mea erau dulciurile.

Si, pentru ca orice regula are o exceptie, ea se numeste ciocolata bio. Pentru ca ciocolata contine niste nutrienti totusi, indeosebi cea neagra (desi nu e cea mai placuta, dar… ce nu fac eu mai nou de dragul evitarii otravirii cu alimente de proasta calitate?). Ca sa fiu mai exacta, este preferabila ciocolata cu minim 72% cacao, datorita flavonoidelor continute in cacao.

Ciocolata bio fiind mai scumpa, evident, am o motivatie sa cumpar mai rar. Dar uneori sunt promotii, iar ciocolata bio este chiar mai ieftina decat cea obisnuita. Imi place si ma reconforteaza ideea ca ciocolata bio este facuta cu zahar nerafinat din trestie de zahar, nu cu zahar alb rafinat, pe care il evit cat pot. Este adevarat ca zaharul brun, ca si cel alb (si parca mai exista si rosu), contine calorii. Dar macar acesta brun nu este calorie pura, ci aduce si niste substante nutritive.

Pentru ca citirea etichetei ciocolatei bio imi da mereu o mare satisfactie, redau una mai jos, ca exemplu:

Ingrediente: zahar de trestie*, unt de cacao*, lapte praf nedegresat (16%), nuca de cocos rasa* (14%), masa de cacao*, zahar de trestie pura*, lapte praf degresat* (4%), alune macinate*, vanilie macinata* (*=din agricultura ecologica).

Sursa imaginii: Flickr

Ce sa faci cu un avocado

Nu stiu din ce motiv, dar pana nu demult am evitat mereu sa cumpar avocado. Poate pentru ca mi se pareau mai “logice” fructele care cresc in tara noastra. Dar citind atatea despre beneficiile acestui fruct, m-am decis sa il adaug in cosul de cumparaturi. De fapt, e unul dintre putinele lucruri pe care le mai cumpar de la supermarket.

1. La masa – fruct extrem de hranitor, care contine mai mult potasiu decat bananele. Nu creste colesterolul, dar are grasimi bune pentru organism. Este plin de antioxidanti si are efect afrodisiac.

Se alege avocado cu coaja de culoare negricioasa, cand fructul de inmoaie sub presiunea degetelor. Iata cateva retete in care il puteti incorpora:

• salata de avocado cu mar si rosie
• salata cu avocado si hrisca
• supa-crema cu avocado si rucola
• guacamole.

2. Pentru frumusete – avocado este hrana si pentru piele, atat introdus in alimentatie, cat si in ritualurile de infrumusetare homemade.

Se poate prepara o masca simpla, o data pe saptamana, dintr-o jumatate de avocado (cealalta jumatate o folositi in aceeasi zi la o salata). Pur si simplu, zdrobiti cu furculita continutul si aplicati pentru 15 minute pe ten, gat si decolteu. Veti vedea ca nu sta pe fata chiar precum v-ati fi dorit, moment in care dexteritatea si perseverenta sunt bine venite. Dar merita. Citeste mai departe »

Dieta cu quinoa sau cu ce putem inlocui carnea

Ce este quinoa si cui se adreseaza?

Foarte pretuita de incasi, se spune despre quinoa ca ar face parte din familia cerealelor. Insa corect este a spune ca este o pseudocereala, intrucat quinoa se situeaza la interferenta intre cereale si ierburi. Boabele acestei plante sunt extrem de marunte, rotunde si putin turtite, de culoare galbuie.

Ce este nemaipomenit in legatura cu quinoa este ca boabele sale contin proteine mai bune decat cele din carne, deci poate fi un ajutor in efortul a inlocui treptat carnea cu un regim vegetarian, fara insa a ne priva de proteinele necesare organismului.

Quinoa se adreseaza si persoanelor ce doresc o dieta sanatoasa, intrucat reduce nivelul grasimilor din sange. Boabele de quinoa sunt o sursa de calciu pentru copii, intrucat calciul continut de acestea se asimileaza foarte bine in organism. Quinoa este renumita si pentru ca este benefica rinichilor, scade mult riscul bolilor cardiace si este un stimulent imunitar deosebit.

Cum se prepara quinoa?

Quinoa este foarte bine tolerata de sistemul digestiv. Se prepara intr-un mod asemanator orezului, dar timpul de preparare se reduce aproape la jumatate. Prin preparare, boabele de quinoa cresc in volum. Poate fi servita la salate, in supe si tocanite, in mancarurile cu cartofi, dar si ca budinca de cereale. Citeste mai departe »