Sideris Ecoblog

Budinca rece cu cacao si alune

O reteta facila, care nu contine zahar adaugat.

Ingrediente:

• o cana apa plata sau lapte vegetal
• 3-4 banane
• 2 linguri cacao
• 1 lngura seminte de chia rasnite
• 1/2 lingurita vanilie pura pudra
• 6-7 curmale, dupa gust
• alune dupa gust (se pot adauga doar la servire, daca doriti o budinca fina)
• optional, miere, daca se considera ca bananele si curmalele nu indulcesc destul budinca.

Toate se amesteca in blender pentru a se forma o crema onctuoasa. Daca iese prea lichida, se mai adauga o banana sau mai multe alune. Daca iese prea groasa, se mai adauga apa.

Credit foto

Budinca sanatoasa

O noua reteta dulce, cruda, sanatoasa, provenita de la o cititoare. Depaseste cu mult orice budinca din comert si este usor si rapid de preparat.

Ingrediente pentru o portie

• 1/4 cana curmale inmuiate, fara samburi;
• 2 linguri miere (sau sirop de artar, sirop de agave) ;
• extract natural de vanilie (eu am preparat o esenta dupa reteta de aici);
• 1  avocado mare, bine copt, maruntit cu furculita;
• 4 linguri de cacao de buna calitate;
• 1/4 cana apa, suc de portocale sau lapte de soia fara arome.

Curmalele se tin in apa o ora-doua, dupa care se scurg si se pun in blender impreuna cu restul ingredientelor. Se mixeaza totul pana la omogenizare.

Rezultatul este o budinca delicioasa.

Sursa fotografiei: Flickr