Cateva idei culese din mai multe surse de-a lungul timpului pentru problema vergeturilor.
Sursa imaginii: Flickr.
Grasimile din alimentatie se impart in grasimi simple (trigliceride) si grasimi complexe (colesterolul).
Grasimile simple sunt de doua feluri:
Grasimile nesaturate includ si acizii grasi esentiali Omega 3 si Omega 6, de importanta foarte mare pentru organism.
O alta categorie de grasimi sunt grasimile trans, adica acizi grasi nesaturati modificati in urma unui proces industrial de hidrogenare partiala. Aceste grasimi au impact negativ asupra sanatatii si aportul lor trebuie diminuat.
Grasimile bune si de care organismul are nevoie sunt grasimile nesaturate (poli-nesaturate si mono-nesaturate). Ele se gasesc in uleiurile vegetale, in pestele gras, in oleaginoase (nuci, alune, migdale, fistic, seminte de dovleac si floarea soarelui, masline). Acidul Omega 3 se intalneste in pestele gras, nuci, ulei de in, ulei de rapita, iar acidul Omega 6 se gaseste in uleiul de floarea soarelui. Citeste mai departe »
Multe persoane urmeaza diete care, chiar daca nu imbolnavesc organismul subit, nu sunt totusi indicate, unele fiind chiar periculoase. Pentru a pierde din kilograme si a scadea nivelul colesterolului, nu este nevoie sa ne pustiim organismul, ci trebuie avute in vedere cateva reguli simple si din bun simt. Unele pot parea ciudate, insa sunt reale:
Acestea sunt bacteriile “bune” de care avem nevoie in intestine, pentru a ajuta la digestie si a echilibra hormonii.
Multi ani am evitat cu obstinatie orice grasimi. Cele animale pentru ca nu mi-au placut niciodata (cu exceptia untului), iar cele vegetale (uleiuri) pentru ca ma gandeam ca ingrasa. Insa nu este chiar asa. Este drept ca grasimile animale nu sunt foarte sanatoase, insa uleiurile vegetale sunt surse splendide de acizi grasi esentiali, fara de care suntem apatici, obositi, fara energie. Plus ca acestia asigura o piele neteda, supla, tanara. O dieta fara grasimi duce la boala. Oricate kilograme in plus ati avea si oricat v-ati grabi sa le dati jos in mod drastic, nu renuntati la o lingurita de ulei adaugata in salata zilnica (sau pe cartofii copti, de exemplu). Citeste mai departe »
Incerc sa devin vegetariana. Ovo-lacto deocamdata, lacto oricum mai putin…
Pentru ca vegetarianismul nu este doar o ambitie in care sa plonjez cu capul inainte, ci ceea ce doresc sa fie un drum bine ales, m-am informat putin despre cum trebuie ales meniul vegetarian de termen lung.
Majoritatea persoanelor blameaza regimul vegetarian, considerandu-l periculos pentru sanatate. Si as fi perfect de acord cu aceasta fraza. Doar ca ea nu este completa. Corect este a spune ca regimul vegetarian este periculos pentru sanatate daca este practicat in mod iresponsabil. Adica renuntam la carne si “umplem” locul gol cu alimentele oferite de industria alimentara moderna: produse cu ingrediente modificate genetic, produse rafinate, faina alba, margarina, zahar alb si dulciuri de tot felul, grasimi vegetale hidrogenate, orez alb, prajeli, fructe si legume stropite cu pesticide etc. Consumarea obisnuita a acestor alimente duce la dezechilibre in organism si la slabirea sistemului imunitar. Si, de fapt, scopul regimului vegetarian este mult mai mult decat renuntarea la carne. Este asumarea unui regim sanatos, energizant, chibzuit.
1. Pentru oricine, vegetarian sau nu, cel mai important lucru in alimentatie sunt legumele si fructele crude, nepreparate termic. Ele pot fi incorporate in diverse salate sau pot fi consumate sub forma de sucuri stoarse in casa. Desigur, ar fi bine sa va aprovizonati de la sate, chiar si din piata, pentru a minimiza riscul reziduurilor de pesticide din aceste vegetale. Sau sa cumparati bio cat de mult va permite portofelul. Citeste mai departe »