Sideris Ecoblog

Cum sa ne “inverzim” viata de zi cu zi

1 – sa printam documentele neimportante numai pe ciorne (coli deja imprimate pe o parte).

2 – sa depozitam hartia folosita pentru a o duce la reciclat.

3 – sa nu mai aruncam borcanele de sticla, ci sa le adunam si sa le ducem la reciclat sau sa le refolosim.

4 – sa setam imprimanta sa printeze la calitate redusa. Aici un articol foarte util despre cum sa ne setam imprimanta ca sa reducem consumul de toner. Daca doriti sa printati o pagina web care are poze si reclame inutile, folositi Print What You Like, introduceti url-ul paginii web pe care doriti sa o printati, faceti click pe Start si veti vedea pagina web dorita, cu fiecare element in chenare rosii; cu click dreapta puteti da Remove la fiecare element nedorit si sa printati doar ce aveti nevoie. Este un instrument grozav, imi pare rau ca nu am aflat de el decat acum!

5 – sa  nu mai lasam becurile aprinse daca avem lumina naturala.

6 – sa folosim cu masura (sau deloc) aerul conditionat.

7 – sa folosim produse de ingrijire organice, a caror fabricare si folosire nu genereaza poluare si nu afecteaza sanatatea celor care le produc. Si nu, nu pentru ca sunt la moda, ci pentru ca sunt realizate din ingrediente naturale. La fel cu hrana.

8 – sa nu mai folosim produse de igiena si curatenie din comert, deoarece contin multe chimicale toxice si sunt foarte poluante pentru ape. Puteti descoperi cate se pot face in materie de curatenie prin casa cu bicarbonat de sodiu, otet si uleiuri esentiale. Sau sa folositi solutii ecologice. Citeste mai departe »

Cum sa fii vegetarian fara sa faci greseli in alimentatie

Incerc sa devin vegetariana. Ovo-lacto deocamdata, lacto oricum mai putin…

Pentru ca vegetarianismul nu este doar o ambitie in care sa plonjez cu capul inainte, ci ceea ce doresc sa fie un drum bine ales, m-am informat putin despre cum trebuie ales meniul vegetarian de termen lung.

Majoritatea persoanelor blameaza regimul vegetarian, considerandu-l periculos pentru sanatate. Si as fi perfect de acord cu aceasta fraza. Doar ca ea nu este completa. Corect este a spune ca regimul vegetarian este periculos pentru sanatate daca este practicat in mod iresponsabil. Adica renuntam la carne si “umplem” locul gol cu alimentele oferite de industria alimentara moderna: produse cu ingrediente modificate genetic, produse rafinate, faina alba, margarina, zahar alb si dulciuri de tot felul, grasimi vegetale hidrogenate, orez alb, prajeli, fructe si legume stropite cu pesticide etc. Consumarea obisnuita a acestor alimente duce la dezechilibre in organism si la slabirea sistemului imunitar. Si, de fapt, scopul regimului vegetarian este mult mai mult decat renuntarea la carne. Este asumarea unui regim sanatos, energizant, chibzuit.

Cateva “reguli” pentru vegetarieni

1. Pentru oricine, vegetarian sau nu, cel mai important lucru in alimentatie sunt legumele si fructele crude, nepreparate termic. Ele pot fi incorporate in diverse salate sau pot fi consumate sub forma de sucuri stoarse in casa. Desigur, ar fi bine sa va aprovizonati de la sate, chiar si din piata, pentru a minimiza riscul reziduurilor de pesticide din aceste vegetale. Sau sa cumparati bio cat de mult va permite portofelul. Citeste mai departe »

Dieta cu quinoa sau cu ce putem inlocui carnea

Ce este quinoa si cui se adreseaza?

Foarte pretuita de incasi, se spune despre quinoa ca ar face parte din familia cerealelor. Insa corect este a spune ca este o pseudocereala, intrucat quinoa se situeaza la interferenta intre cereale si ierburi. Boabele acestei plante sunt extrem de marunte, rotunde si putin turtite, de culoare galbuie.

Ce este nemaipomenit in legatura cu quinoa este ca boabele sale contin proteine mai bune decat cele din carne, deci poate fi un ajutor in efortul a inlocui treptat carnea cu un regim vegetarian, fara insa a ne priva de proteinele necesare organismului.

Quinoa se adreseaza si persoanelor ce doresc o dieta sanatoasa, intrucat reduce nivelul grasimilor din sange. Boabele de quinoa sunt o sursa de calciu pentru copii, intrucat calciul continut de acestea se asimileaza foarte bine in organism. Quinoa este renumita si pentru ca este benefica rinichilor, scade mult riscul bolilor cardiace si este un stimulent imunitar deosebit.

Cum se prepara quinoa?

Quinoa este foarte bine tolerata de sistemul digestiv. Se prepara intr-un mod asemanator orezului, dar timpul de preparare se reduce aproape la jumatate. Prin preparare, boabele de quinoa cresc in volum. Poate fi servita la salate, in supe si tocanite, in mancarurile cu cartofi, dar si ca budinca de cereale. Citeste mai departe »