Sideris Ecoblog

Cacao cu lapte raw vegan

Semintele de susan sunt foarte bogate in calciu, un pahar de lapte de susan continand de 3 ori mai mult calciu decat un pahar de lapte de vaca.

Cum se prepara laptele de susan? Foarte simplu. Seara se pun 2 linguri de seminte de susan intr-un pahar si se acopera cu apa plata. A doua zi se scurg si apa se arunca. Se pun semintele de susan in blender (de 1000W) cu cca. 300 ml apa plata. Se mixeaza bine, apoi se scurge laptele printr-o punga speciala de lapte. Se poate consuma ca atare sau imbunatatit cu scortisoara.

Pentru a obtine cacao cu lapte, atunci cand mixam in blender semintele, adaugam o lingurita de cacao pudra si una de miere.

Delicios si foarte sanatos!

Idei rapide, dar bune

1. “Crema” de pantofi naturala: coaja de banana. Sigur, odata ce ati frecat pantofii cu ea, veti avea pe pantof  bucatelele de miez de banana, care insa se pot sterge usor cu o carpa, iar pantofii vor straluci de curatenie.

2. Uleiul de masline – constituie o buna (si, desigur, naturala) lotiune dupa ras.

3. Otetul - dizolvat in apa, este o solutie ieftina si ecologica de curatat geamuri. Amestecati o lingura de otet de mere cu o lingura de miere si consumati atunci cand aveti gatul rosu. Preparati un amestec de otet, suc de lamaie si bicarbonat de sodiu, apoi aplicati pe hainele cu pete, in loc de inalbitor (atentie, a se folosi otetul incolor, nu cel de mere).

4. Remediu natural pentru molii: uscati flori de lavanda – sau cumparati-le gata uscate din piata – si puneti-le in saculeti textili atarnati in dulapuri. Aditional, puteti picura din cand in cand peste saculeti ulei esential de lavanda sau cedru.

5. O sursa pentru cumparare vlastari (floarea soarelui, iarba de grau etc.) si suplimente nutritive: Eldor Plant.

Credit foto: Flickr

Despre exfolierea tenului

Necesitatea exfolierii

Folosita din cap pana in picioare, exfolierea este o metoda splendida de a pastra pielea sanatoasa si radianta. Ea este aplicabila oricarui tip de piele, de la tenul uscat la cel gras, mixt sau matur. Exfoliantul inlatura celulele moarte ale pielii, reveland celulele mai tinere si aspectuoase de dedesubt. In plus, pe cum avansam in varsta, procesul de regenerare a celulelor incetineste, astfel ca exfolierea este un bun ajutator. De asemenea, exfolierea previne infundarea porilor (si formarea cosurilor), ameliorand si aborbtia de catre tesuturi a cremei hidratante sau a serului (care ar fi bine sa fie naturale, din moment ce se absorb in piele).

Ce folosim pentru exfolierea tenului?

Compusul de baza al unui exfoliant facial este fie mecanic (scrub), fie chimic (masti cu enzime, peeling-uri). Pentru a alege ce este mai potrivit, trebuie avute in vedere 2 aspecte: substanta exfolianta sa nu irite pielea si sa fie eficienta. Pentru exfolierea realizata acasa, se recomanda un exfoliant delicat, natural, mecanic. Apelul la peeling-ul chimic poate avea efecte pozitive imediate, insa efectele negative pe termen lung sunt de nedorit. Mai multe despre gomaj si peeling aici.

Cum se face exfolierea tenului

Cu exfoliantele mecanice, se aplica o cantitate mica pe fata umeda, curatata in prealabil, masand tenul (si gatul) cu varfurile degetelor in miscari circulare timp de 30 secunde pana la 1 minut. Se poate concentra actiunea pe zonele predispuse la acnee sau puncte negre (zona T).

Peeling-urile cu enzime din fructe este mai bine sa fie aplicate de un profesionist, pentru ca au aciditate mai mare. Dar exista si opinii care incurajeaza folosirea lor acasa. Totul depinde de sensibilitatea fiecarui tip de ten. Aceste exfoliante nu se maseaza pe ten, ci se aplica si se lasa sa actioneze ca o masca timp de 10 minute.

Exfolierea nu se efectueaza pe ten cu leziuni si se va evita zona ochilor. Citeste mai departe »

5 retete naturiste pentru tuse si dureri de gat

Sirop de ridiche neagra

Se taie un capacel la capatul unde a fost frunza ridichii, se scobeste miezul ridichii cu un cutit pana ramane cam de 1 deget pe coaja. Se umple ridichea cu miere, dar nu cu varf, sa mai ramana loc pentru sucul pe care il va lasa ridichea. Se pune inapoi capacelul pe ridiche si se lasa cca. 2 ore pana se umple ridichea de sirop. Apoi se ia cate o lingurita, dupa mese sau la nevoie, dupa un acces de tuse. Siropul de ridiche neagra este eficace si in caz de oboseala.

Sirop de ceapa

Se scobeste o ceapa, ca si mai sus, se pune miere in locul miezului si dupa o ora se bea siropul.

Ceai de ceapa si nuca

Se alege o ceapa mica intreaga cu tot cu coaja (se ia primul strat de coaja, se spala bine si se cresteaza ceapa in 4) si 2-3 nuci intregi spalate bine sau doar mijlocul lemnos de la nuca, cel dintre samburi. Se fierb impreuna cca. ½ ora, pana scade apa putin si capata o culoare rosiatica. Se bea cat mai cald.

Ulei de masaj

Se amesteca ulei de masline presat la rece cu ulei esential de arbore de ceai si se aplica pe piept si spate, in special pentru copii.

Tinctura de propolis

20-30 picaturi in putina apa, pe miez de paine sau intr-o lingurita cu miere de 3 ori pe zi. Se stie ca propolisul este un antibiotic natural.

Credit foto: Flickr

Masca pentru ten gras

O masca pentru tenul gras sau cu tendinte acneice. Are in continut busuioc, suc de lamaie, miere, argila, ceai de musetel.

Ingrediente

• busuioc uscat, tocat foarte fin (sau pulbere de busuioc indian)
• miere
• argila Multani Mitti
• suc de lamaie
• ceai de musetel

Cantitatile sunt la alegere.

Se amesteca intr-un recipient toate ingredientele si se aplica pasta obtinuta pe ten si eventual decolteu si spate. Se lasa sa actioneze 10-15 minute sau pana cand incepe sa “stranga”, dupa care se indeparteaza cu multa apa.

Bauturi sanatoase

Cateva sugestii de bauturi rapide si gustoase:

Banana shake cu cardamom

Foarte simplu: se pune in paharul blenderului 1 banana, lapte de orez (sau orice lapte vegetal), miere dupa gust si doua varfuri de cutit de cardamom. Se mixeaza totul si se consuma rece.

Smoothie rosu

• 1 sfecla rosie cruda
• 2 piersici
• 1 lingurita ghimbir pulbere
• cateva fire de telina (frunze)
• miere sau sirop de artar dupa gust
• optional, 1 lingura de pulbere de iarba de grau, maca sau guarana (daca le consumati).

Toate se dau la blender si se consuma rece.

Credit foto: Flickr

Masca purificatoare pentru ten si decolteu

O masca potrivita pentru tenul mixt, gras sau cu tendinta acneica.

Ingrediente

• 1 lingurita argila sau spirulina pulbere
• 1 varf de cutit aloe vera praf
• 1 lingurita miere de Manuka
• apa pentru omogenizare
• cateva picaturi de extract de ceai verde

Toate se omogenizeaza si se aplica pe ten, gat si decolteu. Se mentine 15 minute (sau mai putin daca incepe sa “stranga”). Se inlatura cu apa calduta, apoi se limpezeste pielea cu apa foarte rece si se aplica o crema hidratanta naturala.

Budinca sanatoasa

O noua reteta dulce, cruda, sanatoasa, provenita de la o cititoare. Depaseste cu mult orice budinca din comert si este usor si rapid de preparat.

Ingrediente pentru o portie

• 1/4 cana curmale inmuiate, fara samburi;
• 2 linguri miere (sau sirop de artar, sirop de agave) ;
• extract natural de vanilie (eu am preparat o esenta dupa reteta de aici);
• 1  avocado mare, bine copt, maruntit cu furculita;
• 4 linguri de cacao de buna calitate;
• 1/4 cana apa, suc de portocale sau lapte de soia fara arome.

Curmalele se tin in apa o ora-doua, dupa care se scurg si se pun in blender impreuna cu restul ingredientelor. Se mixeaza totul pana la omogenizare.

Rezultatul este o budinca delicioasa.

Sursa fotografiei: Flickr

Crema cruda de nuci

Inca o reteta cruda, hranitoare si… dulce. Adaptata tot dupa o reteta a doamnei Ibrian.

Crema de fata este nu doar un desert placut si realizat rapid, fara foc, ci si un medicament pentru organism, asa cum ar trebui sa fie de fapt mancarea.

Ingrediente

• 4 linguri nuca macinata
• 2 linguri germeni de grau
• 1 lingurita tinctura propolis (intareste sistemul imunitar, previne raceala)
• tarate de grau sau de psyllium
• miere dupa gust (eu am pus 2 linguri)
• o cana de apa plata
• putina scortisoara
• coaja rasa de la o lamaie
• 2 linguri rom (optional – eu nu am folosit)
• pentru ornat: merisor uscat (in reteta originala erau petale de trandafir rosu, dar se pot folosi orice fructe mici rosii, preferabil de sezon sau deshidratate).

Nuca se amesteca cu apa si se adauga germenii de grau, tinctura, romul, coaja de lamaie, scortisoara, mierea si tarate cat cuprinde pana obtinem o crema groasa. Totul se poate amesteca cu o lingura sau la blender. Se poate lasa sa stea putin la frigider ca sa se intareasca suplimentar. Pentru servire, se toarna in pahare si se orneaza cu merisor.

Sursa fotografiei: Flickr.

Crema de ciocolata lichida, crema de ciocolata solida

In incercarea de a avea o alimentatie preponderent cruda, am cautat idei de dulciuri sanatoase, fara zahar. Aceasta pentru ca ciocolata bio din magazine, desi fabricata din ingrediente sanatoase, este totusi un produs procesat termic si contine si zahar. Am descoperit ca mierea substituie cu brio zaharul din deserturi.

Mai jos doua retete de crema de ciocolata rece, care pastreaza toate proprietatile nutritive ale pudrei de cacao. Prima este mai degraba o spuma cu textura subtire, iar cea de-a doua este o crema vascoasa.

Crema de ciocolata lichida

Ingrediente

• 4 linguri tarate de grau sau de psylium (ultimele au efect purgativ) – se gasesc in magazine naturiste;
• 2 linguri miere;
• 1 cana apa (sau chiar mai putin);
• 6 linguri cacao bio (sau pudra de roscove).

Se mixeaza in blender pana se formeaza o “spuma”. Se pot adauga bucatele de fructe sau de nuci.

Crema de ciocolata solida

Ingrediente

• 2 linguri cacao bio (sau pudra de roscove)
• 2 linguri miere
• bucatele de nuci (sau migdale, alune)
• fulgi de cocos (optional)
• stafide
• ghimbir pudra (optional)

Se amesteca incet cu o lingurita mierea cu cacao, iar cand s-a format crema se adauga nucile, fulgii de cocos si stafidele.

Sursa fotografiei: Flickr