Sideris Ecoblog

Noi alimente sanatoase in lista de cumparaturi

In incercarea de a adopta o alimentatie pe cat posibil vegetala, nepreparata termic, am ajuns sa inlocuiesc multe dintre alimentele traditionale cu unele noi, inexistente in regimul meu in urma cu un an:

• fulgi de drojdie – confera gust de branza salatelor, cartofilor copti
• tarate de grau – se pot incorpora in creme de nuci sau in salate
• pudra de iarba de grau
• frunze de la morcovi, ridichi – care in general se arunca, nu-i asa?
• seminte de in si seminte de canepa
• fructe goji
• lapte de orez sau lapte de nuci/migdale/seminte de floarea soarelui preparat acasa in blender cu apa si miere
• extract de stevie – indulcitor
• condimente: ghimbir, cardamom
• otet de mere preparat in casa sau, si mai bine, otet de mere si anghinare
• naut – pentru hummus
• seminte de susan
• ulei de cocos

Am realizat ca alimentele bio sunt, multe dintre ele, tot alimente procesate. O ciocolata bio tot contine zahar, fie el si nerafinat. Dezideratul este eliminarea completa si ireversibila a zaharului din alimentatie. Bio nu inseamna automat mai bun. Mai bun este mai simplu, mai pur. Fara gatire, fara amestecuri. Se consuma preferabil un aliment o data, se incepe cu lichidele, apoi cu solidele. Pe cat posibil, elimin laptele de vaca, cerealele, produsele de patiserie, dulciurile. Fiind un mare consumator de dulce, am descoperit cat sunt de delicioase si, mai mult, satioase, nedand dependenta, dulciurile vegane. Pe post de indulcitor folosesc mierea (desi si aceasta contine zaharoza) sau extractul de stevie (cateva picaturi dau un gust dulce-amarui foarte placut preparatelor).

Cumpar legumele si ouale de la sat, in rest incerc sa cumpar din magazine naturiste sau buticuri de cartier, dar mai ajung si la supermarket pentru unele dintre ele – ma straduiesc sa nu devin dependenta de supermarket, cred cu tarie ca micile afaceri trebuie sustinute.

Le multumesc acelor persoane din blogroll care mi-au umplut un caiet si jumatate cu retete vegetariene simplu de preparat, grozave ca gust. Inca nu am ajuns chiar la regimul dorit, insa cel putin ma bucur ca am descoperit cateva linii calauzitoare.

Sursa fotografiei: Flickr

Tratament “forte” pentru par

Se foloseste o data pe saptamana pentru a hrani si conditiona parul.

Aveti nevoie de:

• 2 oua;
• 15 ml ulei ricin;
• 15 ml ulei de germeni de grau;
• 15 ml glicerina vegetala;
• 30 ml otet de mere natural.

Se amesteca toate ingredientele, se aplica masca pe parul proaspat spalat. Se acopera capul cu cu o casca de plastic si un prosop si se mentine 30 minute, dupa care se samponeaza din nou. Nu mai este nevoie de folosirea unui balsam.

Diverse intrebuintari pentru otet

Si continuam…

1 – Intretinerea parului

Pentru caderea parului, dar si pentru matreata, puteti incerca clatirea cu 2 cani de otet natural de mere dizolvat in 2 cani de apa, cat de rece suportati.  Mai puteti apela la masajul scalpului cu otet de mere, anterior spalarii cu sampon.

2 – Calmarea durerilor musculare

2 cani de otet de mere in apa de baie relaxeaza muschii si elimina durerile de spate.

3 – Prim ajutor

Otetul poate fi folosit pentru calmarea arsurilor solare, inainte ca acestea sa inceapa sa fie dureroase, precum si pentru calmarea mancarimilor datorate intepaturilor de insecte. Atentie, daca in urma intepaturilor de albine aveti probleme de respiratie sau intepatura devine inflamata, prezentati-va de urgenta la un medic.

4 – Tratament pentru raceala si gat congestionat

• pentru gat rosu – gargara cu apa in care se dizolva 1 lingura de otet de mere si 1 lingurita de sare;
• pentru gat rosu asociat cu raceala sau gripa – se combina 1/4 cana de otet de mere cu 1/4 cana de miere si se ia cate o lingura la fiecare 4 ore;
• pentru prevenirea, dar si ameliorarea starilor gripale – se dizolva 2 linguri de otet de mere intr-o cana cu apa plata si se bea cate o astfel de doza de 3-4 ori pe zi sau ori de cate ori este posibil. Functioneaza de minune.

5 – Curatarea capului de dus

O solutie excelenta pentru dezinfectarea si curatarea profunda a capului de dus este sa ii atasati o pungulita plina cu otet si sa o prindeti strans in jurul lui. Sau sa il scufundati pret de 1-2 ore intr-un recipient cu otet cat sa-i acopere sita. Dupa acest interval, murdaria dispare si puteti indeparta si eventualele reziduuri prin frecare usoara cu putin bicarbonat de sodiu. Citeste mai departe »

Utilizari surprinzatoare pentru otet

1 – Desfundarea si dezodorizarea scurgerilor

Combinatia de otet si bicarbonat de sodiu este o alternativa demna de luat in seama, fiind mai blanda cu tevile decat solutiile din comert pentru desfundarea scurgerilor. Se toarna in scurgere jumatate de cana de bicarbonat, peste care se varsa o cana de otet. Dupa ce reactia celor doua elemente s-a potolit, lasati sa curga apa fierbinte, apoi rece, timp de cateva minute. Aceasta stratagema ajuta si la eliminarea mirosurilor neplacute.

2 – Eliminarea mucegaiului

Inainte de a trece la clor si alte solutii puternice, iritante sau poluante, incercati sa rezolvati problema mucegaiului prin pulverizare cu otet alb.

3 – Curatarea argintariei, cuprului si otelului

Atat pentru obiecte de tot felul, cat si pentru bijuterii, folositi “scufundarea” timp de cateva ore intr-o cana de otet cu 3-4 linguri de bicarbonat de sodiu. Clatiti cu apa rece si lustruiti cu un prosop moale.

4 – Eliminarea etichetelor autoadezive

Daca doriti sa refolositi un borcan de sticla sau o cutie de plastic, dar are aplicata o eticheta autoadeziva, o puteti indeparta folosind otet si spaland cu un burete abraziv.

5 – Improspatarea covoarelor

Covoarele pot fi curatate cu o solutie formata din 3,5 litri de apa si o cana de otet alb. Solutia nu necesita clatire, dupa uscare disparand si mirosul de otet. Ca sa indepartati petele de pe covor, folositi o solutie de 2 linguri de sare dizolvate in jumatate de cana de otet. Se freaca bine pata, se lasa sa se usuce, iar apoi se aspira zona, pentru a indeparta resturile de sare. In cazul petelor dificile, adaugati la solutie 2 linguri de borax sau sapun lichid natural. Citeste mai departe »

Lucruri bune si rele care nu ni se spun despre cosmeticele naturale

Un titlu poate surprinzator, insa m-am gandit sa pun pe hartie, cu ajutorul si completarile voastre, eventual, cateva lucruri cat se poate de realiste, bune sau rele, despre cosmeticele naturale/organice, lucruri care nu ni se spun explicit, dar pe care poate suntem interesate/interesati sa le stim.

1. Un lucru pe care mi l-a semnalat o prietena si pe care, de altfel, il observasem si eu: cosmeticele naturale de igiena infunda scurgerile (vana, chiuveta). Exact, ati citit bine. Neplacut, insa fiind pe baza de uleiuri – si nu apa cu chimicale – sapunurile, gelurile de dus si exfoliantele naturale hranesc in mod optim pielea, dar au neplacutul efect secundar de a infunda scurgerile. Sau de a cauza alunecari in cada, deci atentie… Pentru ameliorarea acestei probleme, folositi periodic pentru scurgeri un plic de bicarbonat de sodiu si un pahar de otet, pe care le turnati in scurgere si lasati sa actioneze 30 minute; in acest timp, fierbeti 1 litru de apa pe care il turnati in scurgere, iar apoi lasati apa de la robinet sa curga 2-3 minute.

2. Cremele naturale de corp sunt potrivite si pentru fata. Spre deosebire de cosmeticele obisnuite, unde cremele de corp contin ingrediente mai dure si mai ieftine decat cremele de fata (probabil ati observat diferenta de pret intre o crema de corp si una de fata), in cazul produselor organice ingredientele cremelor/uleiurilor de corp sunt la fel de potrivite si pentru ten.

3. Produsele naturale sunt multiutile. Au mai multe functionalitati. Exemplu: sapunurile pot fi folosite si ca sampoane solide, dar si de catre barbati pentru ras. Cremele sunt pentru toate zonele corpului, iar uleiurile pot fi folosite atat pentru demachiere, cat si pentru hidratare. Asadar, chiar daca pe eticheta nu scrie ca sapunul este special pentru barbierit, el poate fi folosit si in acest scop.

4. Nu intotdeauna cosmeticele bio miros precum ne asteptam, dar miros natural. De exemplu, eu am avut mereu – inainte de a trece la organic – o pasiune pentru gelurile de dus sau cremele cu migdale. Acum insa stiu cat de fals este mirosul asa-zis de “migdale” al cremelor si altor produse cu chimicale. Uleiul de migdale are cel mai discret miros, de aluna, in nici un caz cel cu care suntem invatati de catre oferta din comert…

Puteti completa cu orice observatii aveti despre produsele naturale – fie diferente in bine fata de produsele obisnuite, fie dezavantaje.

10 metode usoare sa economisesti bani cand cumperi cosmetice bio

Pana nu demult, am fost mereu convinsa ca numai cremele cele mai scumpe imi vor mentine tenul tanar si frumos. Apoi, dupa ce mi-am primit portia cuvenita de chimicale, am descoperit cosmeticele organice. De atunci, am descoperit si cate metode naturale exista pentru a ne ingriji frumusetea. Si nu, nu costa o avere.

Daca folosesti deja cosmetice organice sau vrei sa treci pe bio, dar ti se pare ca sunt scumpe (ceea ce se justifica prin faptul ca nu folosesc ingrediente ieftine si de risc, ci uleiuri si extracte de planta in concentratii mari), iata cateva modalitati la indemana pentru a cheltui mai putin, fara a pierde insa din frumusete:

1 – Inapoi la simplitate – incearca cele mai naturale si eficiente metode de ingrijie:

• uleiul de masline – se spune ca este cea mai buna lotiune de corp, dar si solutie pentru cuticule; de asemenea, foarte bun demachiant si hidratant al tenului, in special in anotimpul rece. In plus, contine antioxidanti pretiosi, care lupta contra efectului radicalilor liberi si regenereaza celulele pielii. Pentru demachiere, este recomandat uleiul de masline presat la rece, folosit pe un disc demachiant umezit cu apa calduta. Tot ca demachiat poate fi folosit uleiul de jojoba, de cocos sau uleiul din seminte de struguri, ultimul fiind relativ usor de gasit in supermarketuri. Demachierea cu uleiuri este recomandata pentru zona ochilor si mai ales in anotimpul rece. Va pot spune sigur ca functioneaza, pentru ca am testat personal indepartarea machiajului ochilor (fard si rimel rezistent la apa) cu ulei.
• zaharul brun si sarea marina – excelente in scruburi de corp pe care ti le poti prepara incredibil de rapid si usor acasa, adaugand un ulei vegetal preferat.
• iaurtul (de preferat cel natural) – excelent demachiant.
• mierea - recomandata pentru masti faciale (chiar necombinata cu nimic), dar si ca remediu pentru buzele crapate (se aplica seara). Atentie ce miere cumperi, cea din supermarket nu este tocmai de dorit. Tot pentru masti faciale deosebite poti folosi avocado, argila amestecata cu miere, castraveti, capsuni etc.
• bicarbonatul de sodiu – poate fi folosit pe post de deodorant; citeste acest articol si mai ales comentariile de dedesubt, ca sa afli pentru cat de multe persoane chiar functioneaza!
• otetul de mere – veste buna! e suficient sa dai bani doar pe sampon organic, deoarece in loc de balsam poti folosi otetul de mere, ale carui rezultate sunt confirmate de tot mai multe persoane ce doresc o ingrijire naturala. Daca esti o perfectionista in ale frumusetii organice, cumpara otet organic din magazinele bio (pretul este piperat, dar vei vedea ce diferenta mare exista intre acest otet si unul obisnuit). Otetul de mere poate fi folosit in tonicul tau homemade doar din apa cu putin otet, in special pentru tonifierea tenului gras sau cu roseata.
• cuburile de gheata – se pare ca sunt cel mai bun remediu matinal pentru prevenirea aparitiei ridurilor: “maseaza-ti” usor toata fata cu ele.
• feliile de castravete – amelioreaza cearcanele si pungile de sub ochi asa cum nici o crema nu reuseste.

2 – Prepara-ti singura unele produse cosmetice - vezi articolele pe aceasta tema. Iti poti prepara singura: exfoliant, tonic, sare de baie, masti faciale, balsam de buze, uleiuri de masaj, parfumuri din ulei si chiar unele creme sau geluri de dus. Citeste mai departe »

Scurte, dar verzi

1. Admir sistematic si periodic aceasta camasa organica, creata de un designer eco. Zoica Matei este o romanca din Craiova, care acum traieste in SUA si are si un boutique online cu imbracaminte eco, inclusiv rochii de mireasa.

2. O idee grozava, via Ideal Bite, despre cum sa spalam verdeturile si legumele pentru a indeparta urmele de pesticide: pur si simplu folositi la spalare otet. Da, atat de greu-acceptatul (pentru mine), dar si multifunctionalul otet. Folositi o solutie de apa si otet 3:1, pe care o puteti pastra intr-un recipient golit de detergent de vase sau intr-un recipient de tip spray. Aceasta solutie omoara 98% din bacteriile de pe fructe, legume si verdeturi. Genial, nu?

3. Recomand cu caldura tuturor acest articol despre cum sa iti prepari foarte simplu – si cel mai eco posibil – cosmetice acasa.

Sursa imaginii: puzzel boy pe Flickr

Ce sa faci cu un avocado

Nu stiu din ce motiv, dar pana nu demult am evitat mereu sa cumpar avocado. Poate pentru ca mi se pareau mai “logice” fructele care cresc in tara noastra. Dar citind atatea despre beneficiile acestui fruct, m-am decis sa il adaug in cosul de cumparaturi. De fapt, e unul dintre putinele lucruri pe care le mai cumpar de la supermarket.

1. La masa – fruct extrem de hranitor, care contine mai mult potasiu decat bananele. Nu creste colesterolul, dar are grasimi bune pentru organism. Este plin de antioxidanti si are efect afrodisiac.

Se alege avocado cu coaja de culoare negricioasa, cand fructul de inmoaie sub presiunea degetelor. Iata cateva retete in care il puteti incorpora:

• salata de avocado cu mar si rosie
• salata cu avocado si hrisca
• supa-crema cu avocado si rucola
• guacamole.

2. Pentru frumusete – avocado este hrana si pentru piele, atat introdus in alimentatie, cat si in ritualurile de infrumusetare homemade.

Se poate prepara o masca simpla, o data pe saptamana, dintr-o jumatate de avocado (cealalta jumatate o folositi in aceeasi zi la o salata). Pur si simplu, zdrobiti cu furculita continutul si aplicati pentru 15 minute pe ten, gat si decolteu. Veti vedea ca nu sta pe fata chiar precum v-ati fi dorit, moment in care dexteritatea si perseverenta sunt bine venite. Dar merita. Citeste mai departe »

Produse naturale de curatenie si igiena a casei

Imi dau seama cum suna un astfel de titlu pentru publicul roman, care, iesit din era interdictiilor, nu stie cum sa faca sa consume mai mult si mai “sofisticat”. A curata chiuveta cu bicarbonat de sodiu probabil pare primitiv si desuet. Totusi, pe site-urile green de dincolo descopar mereu obiceiuri sanatoase si atat de simple, pe care noi le-am uitat in favoarea solutiilor cu chimicale. M-a surprins initial ca sfaturile ecologistilor de a spala cu apa rece rufele si de a folosi otet pe post de inalbitor chiar sunt luate in considerare. Iar noi, romanii, desi avem tot ce ne trebuie pentru a trai mai in acord cu natura, totusi nu o facem. Ma tem ca este un snobism la mijloc, de care nu ma declar perfect straina, dar ma straduiesc…

Inapoi la curatenie.

De ce sa evitam produsele cu clor si antibacterienele puternice

Undeva, candva, am fost spalati pe creier si convinsi ca avem nevoie de chimicalele si toxinele cele mai puternice pentru a preveni aparitia germenilor. Reclamele la produsele de curatenie a gospodariei se lauda ca “omoara toate bacteriile”. Pana nu demult, si eu cautam pe rafturi solutia de curatare pe care scria “omoara toti germenii cunoscuti”, pentru ca igiena mi se pare cel mai mare lux.

Dar de ce sa pastram curatenia umplandu-ne caminele cu substante periculoase sanatatii? Solutiile de curatat petele, inalbitorii, solutiile de podele si curatenie in baie, precum si unii detergenti, pot sensibiliza excesiv mai ales copiii, gravidele sau persoanele sensibile, indeosebi astmaticii sau persoanele alergice. Citeste mai departe »

Remedii cu otet de mere

Sa vezi si sa nu crezi cate boli si afectiuni vindeca otetul de mere! Cine ar fi crezut – mai ales ca l-am evitat sistematic pana nu demult.

Desigur, ar fi de preferat sa luati de la taranii care il fabrica ei insisi din cidru de mere fermentat, ca sa fiti siguri ca este natural. UPDATE: iata o reteta simpla ca sa vi-l preparati singuri.

Ce contine otetul de mere?

Apa si acizi organici, intre care predomina acidul acetic, dar si acid propionic, acid lactic, pectina, enzime, plus cantitati infime de aminoacizi. Acest cocktail de acizi organici si enzime este un foarte puternic stimulent al digestiei si al metabolismului, cu efecte exceptionale de dezintoxicare a organismului. Insa otetul de mere mai are si alte calitati, fiindca a preluat de la fructele din care este obtinut cateva substante in forma naturala extrem de utile pentru organism, dintre care:

• potasiul - este un mineral esential pentru mentinerea sanatatii aparatului cardiovascular. El regleaza activitatea inimii si normalizeaza tensiunea arteriala.
• vitamina C – ajuta la asimilarea fierului necesar organismului, are efect preventiv in bolile infectioase.
• vitaminele B1, B2 si B6 – au efect intineritor si intarzie aparitia semnelor batranetii. Au efect pozitiv asupra tonusului sistemului nervos central.
• izoflavonoidele - sunt o categorie de substante organice care au un puternic efect antioxidant. Ele favorizeaza normalizarea ciclului menstrual la femei (deja suna mai bine, nu?) si reinnoirea hematiilor (globulelor rosii).
• magneziul si fosforul - rol foarte important in mentinerea sanatatii si echilibrului sistemului nervos. Au, de asemenea, efecte favorabile asupra sistemului imunitar si favorizeaza consolidarea oaselor.

Citeste mai departe »