Sideris Ecoblog

Ce sa faci cu un avocado

Nu stiu din ce motiv, dar pana nu demult am evitat mereu sa cumpar avocado. Poate pentru ca mi se pareau mai “logice” fructele care cresc in tara noastra. Dar citind atatea despre beneficiile acestui fruct, m-am decis sa il adaug in cosul de cumparaturi. De fapt, e unul dintre putinele lucruri pe care le mai cumpar de la supermarket.

1. La masa – fruct extrem de hranitor, care contine mai mult potasiu decat bananele. Nu creste colesterolul, dar are grasimi bune pentru organism. Este plin de antioxidanti si are efect afrodisiac.

Se alege avocado cu coaja de culoare negricioasa, cand fructul de inmoaie sub presiunea degetelor. Iata cateva retete in care il puteti incorpora:

• salata de avocado cu mar si rosie
• salata cu avocado si hrisca
• supa-crema cu avocado si rucola
• guacamole.

2. Pentru frumusete – avocado este hrana si pentru piele, atat introdus in alimentatie, cat si in ritualurile de infrumusetare homemade.

Se poate prepara o masca simpla, o data pe saptamana, dintr-o jumatate de avocado (cealalta jumatate o folositi in aceeasi zi la o salata). Pur si simplu, zdrobiti cu furculita continutul si aplicati pentru 15 minute pe ten, gat si decolteu. Veti vedea ca nu sta pe fata chiar precum v-ati fi dorit, moment in care dexteritatea si perseverenta sunt bine venite. Dar merita. Citeste mai departe »

O gustare consistenta vegetariana: salata cu linte

Imi plac retetele care se fac extrem de repede, usor si din ingrediente pe care le am deja acasa. Redau o reteta gasita pe site-ul Mihaelei:

Ingrediente
300-400 g linte fiarta in prealabil in apa cu sare,
3 oua fierte tari,
2 linguri ulei de masline,
1 lingurita mustar,
suc de lamaie,
o salata verde (sau ceapa verde, cum am folosit eu).

Preparare
Se taie ouale cuburi. Se pune lintea intr-un vas, se adauga uleiul, mustarul si sucul de lamaie, dupa gust. Se condimenteaza si se adauga la final ouale cuburi.

Este delicioasa ca aperitiv sau cina frugala, linga o salata verde stropita cu lamaie.

Sursa imaginii: Flickr

Scurtecologissime

1. Am descoperit pe un site din strainatate niste jucarioare ecologice tare haioase (vezi poza), inspirate de schitele pe care le-a facut John Lennon pentru copilul lui. Firma care le produce este Dandelion, iar colectia de jucarioare din material organic se numeste sugestiv “Imagine A Better World” .

2. Exista si flori crescute organic, iar magazinul online Organic Bouquet (SUA) ofera superbe buchete de trandafiri, lalele, crini, gerbera cultivate ecologic. Sunt abonata la newsletter – ca de altfel la toate site-urile care imi plac, chiar daca sunt din strainatate si nu voi comanda niciodata un buchet ecologic – si pot sa va spun ca de sarbatori sau ocazii speciale, la orice buchet comandat, se primeste si o cutie de ciocolata organica.

3. O reteta fantastica, pe care imi tot promit s-o incerc: cum sa va faceti dulceata fara zahar din 5 smochine si 15 curmale.

4. Cel mai select – cred eu – magazin online de produse organice: Daylesford Organic (UK). Au alimente bio, produse de curatenie, dar si cosmetice. Iata ce design delicat are un recipient cu solutie de igiena a toaletei.

5. Am citit ca la magazinele Beautik din Bucuresti s-ar gasi cosmetice organice Erbaviva. Bucurestencelor, as fi curioasa de niste opinii, daca le-ati incercat; netul “vibreaza” de aprecieri pozitive fata de Erbaviva.