Sideris Ecoblog

Fursecuri vegane cu piper si smochine

Fursecurile acestea sunt pufoase, cu un gust deosebit dat de condimentele picante.

Se pot consuma cu lapte vegetal, de exemplu de nuca, ce poate fi preparat usor in casa, cu ajutorul unui blender.

Pofta buna!

Ingrediente

Faza 1

• 1/2 cana cacao pudra
• 1 si 1/2 cana zahar nerafinat
• 1 lingura scortisoara
• 1 lingurita nucsoara
• 1 lingurita cardamom
• 1 lingura piper proaspat macinat
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1 lingura praf de copt

Faza 2

• 1 cana unt de cocos topit pe bain marie pana se lichefiaza
• 2 cani lapte vegetal (sau apa)
• 5-6 cani faina de secara
• 1/2 cana de smochine maruntite cu cutitul

Se preincalzeste cuptorul.

Intr-un vas se amesteca ingredientele din faza 1. Se asaza totul in vasul robotului de bucatarie si se va folosi lama in forma de S pentru omogenizarea ulterioara a compozitiei. Se poate amesteca si manual, desigur. Se adauga untul de cocos topit si laptele si se amesteca bine, dupa care se incorporeaza faina incet, astfel incat sa rezulte un aluat ferm, care poate fi modelat. Aluatul va fi lucios si putin lipicios, pentru modelare usoara se pot umezi mainile in apa.

La final se amesteca bucatelele de smochine in aluat si se modeleaza fursecurile. Se asaza pe foaie de copt si se coc in jur de 15 minute la foc redus.

Nota: se pot incerca diferite variante la aceste fursecuri, de pilda fara condimentele picante, cu esenta de menta, bucatele de ciocolata, nuci zdrobite in loc de smochine etc. In loc de untul de cocos se poate folosi unt obisnuit, in loc de lapte vegetal se poate folosi lapte obisnuit sau apa. Daca folosim miere sau sirop de artar in loc de zahar, reducem cantitatea de ulei de cocos/unt.

Credit foto

Ulei corporal cu iz de Craciun

Ingrediente necesare pentru 100 ml de ulei, ideal de preparat in aceasta perioada pentru a fi un cadou gata de Craciun:

• 60% ulei de struguri
• 20% ulei de jojoba
• 20% ulei de samburi de caise
• ingredientele cu iz de sarbatoare: cuisoare, baton de scortisoara taiat bucatele, coaja de portocale, boabe de cardamom.

Se lasa la macerat in ulei ingredientele aromate timp de 2 saptamani, agitandu-se zilnic putin sticluta. Se strecoara uleiul si se pot pastra in sticla in care il turnam, pentru aspect, cateva boabe de cardamom sau scortisoara, bucatele de scortisoara si coji de portocala aspectuos taiate.

Credit foto: Flickr

Crema cruda de nuci

Inca o reteta cruda, hranitoare si… dulce. Adaptata tot dupa o reteta a doamnei Ibrian.

Crema de fata este nu doar un desert placut si realizat rapid, fara foc, ci si un medicament pentru organism, asa cum ar trebui sa fie de fapt mancarea.

Ingrediente

• 4 linguri nuca macinata
• 2 linguri germeni de grau
• 1 lingurita tinctura propolis (intareste sistemul imunitar, previne raceala)
• tarate de grau sau de psyllium
• miere dupa gust (eu am pus 2 linguri)
• o cana de apa plata
• putina scortisoara
• coaja rasa de la o lamaie
• 2 linguri rom (optional – eu nu am folosit)
• pentru ornat: merisor uscat (in reteta originala erau petale de trandafir rosu, dar se pot folosi orice fructe mici rosii, preferabil de sezon sau deshidratate).

Nuca se amesteca cu apa si se adauga germenii de grau, tinctura, romul, coaja de lamaie, scortisoara, mierea si tarate cat cuprinde pana obtinem o crema groasa. Totul se poate amesteca cu o lingura sau la blender. Se poate lasa sa stea putin la frigider ca sa se intareasca suplimentar. Pentru servire, se toarna in pahare si se orneaza cu merisor.

Sursa fotografiei: Flickr.

Produse naturale noi pe final de an

Aceasta postare trebuia publicata la inceputul anului 2010, insa pentru ca anul trecut – chiar la final de decembrie – lansam practic blogul Sideris, nu pot sta deoparte tocmai acum.

Sunt incantata sa va prezint noile produse din Sideris Shop, toate proaspete, pe care abia astept si eu sa le “testez”:

Solutii naturale pentru spalarea si tratamentul parului

1. Pulbere de Shikakai

Shikakai (Acacia Concinna) se traduce prin “fruct pentru par” si este un sampon natural sub forma de pulbere. Shikakai provine din India si rezulta in urma uscarii si pulverizarii fructelor acestui arbust. Shikakai curata in profunzime, intretine sanatatea parului si a scalpului. Este eficient ca tratament anti-matreata sau anti-paduchi, intareste radacinile si stimuleaza cresterea parului. De asemenea, folosirea sa inlatura nevoia unui balsam de par. Descalceste parul foarte bine, lasandu-l stralucitor si sanatos. Shikakai este ideal de utilizat inaintea vopsirii cu Henna, Indigo, Katam si/sau Cassia, intrucat curata in profunzime si astfel parul va absorbi mult mai bine vopselele naturale. Pentru folosire, se amesteca circa 2 linguri de pulbere cu apa pentru a forma o pasta, apoi se maseaza in par ca un sampon obisnuit. Multumesc Rebecai pentru ca mi-a vorbit despre acest produs!

2. Pulbere de flori de Lotus

Pulberea de Lotus este provenita din uscarea si pulverizarea frumoaselor flori de Lotus. Aceasta pulbere se foloseste pe post de sampon si balsam pentru par. Este splendida pentru spalarea parului deteriorat, uscat, cu fire despicate. Spalarea cu Lotus confera stralucire si sanatate firului de par.

Se foloseste ca si celelalte pulberi, amestecata cu apa si aplicata pe par si scalp. Citeste mai departe »

Pasta de dinti naturala

Chiar daca acest articol pare o intoarcere in timpuri rudimentare, sustine totusi idei mai sigure decat pasta de dinti moderna, plina de compusi toxici, din care, inevitabil, inghitim putin. Zilnic. De 2-3 ori.

O solutie foarte simpla si rapida – si la indemana pentru oricine – este sa folosim putin bicarbonat de sodiu pe periuta de dinti si sa spalam astfel dintii.

Retete ceva mai complexe mai jos:

Pasta de dinti cu scortisoara

2 lingurite bicarbonat de sodiu
1 lingurita scortisoara macinata
1 lingurita xylitol (gasiti pe suplimente.ro, aici sau aici)
2 lingurite apa.

Xylitolul este un indulcitor, dar previne cariile. In cazul in care consistenta amestecului este prea uscata, adaugati mai multa apa.

Pasta de dinti cu glicerina

6 lingurite bicarbonat de sodiu
1/3 lingurita sare
4 lingurite glicerina vegetala (gasiti aici)
2 picaturi ulei esential favorit (menta, lamaie etc.).

Puteti adauga si gel de aloe vera, pentru o consistenta mai vascoasa. Pentru gingii sensibile, adaugati 2 picaturi de ulei esential de cuisoare. Pentru efect antibacterian, recomandat este uleiul esential de tea tree, insa numai o picatura. Acest ulei nu se foloseste pentru copiii sub 10 ani.

Sursa imaginii: Flickr

Preparat sanatos si gustos pentru imunitate si energie

Ideea acestui preparat mi-a venit citind ingredientele mai multor produse naturiste de acest tip, precum si observand diferitele tipuri de miere.

Am folosit asadar ca baza mierea de padure, in care am adaugat cate putin din urmatoarele:

• radacina de ghimbir curatata si taiata marunt
• scortisoara macinata
• cardamon macinat
• nuca de cocos
• polen
• samburi de nuca

Puteti adauga si alte ingrediente naturale energizante, cum este de exemplu guarana. Eu nu am gasit varianta pudra, de aceea nu am folosit. Sau puteti folosi mai putine, daca vi se pare redundanta combinatia. Puteti folosi doar mierea cu ghimbir, de exemplu.

Luati zilnic cateva linguri pe parcursul iernii. Ajuta la prevenirea racelilor, dar ofera si mai multa energie.

Sursa imaginii: Flickr