Descrierea produsului
Ingrediente: xanthan gum.
Xantanul este un agent de ingrosare si gelifiant de origine vegetala, produs printr-un procedeu natural de fermentare de bacteria Xanthomonas campestris din zaharuri si melasa.
Prezentare: pudra alb-crem, miros neutru.
Livrare in punguta PE
Componenti principali: polizaharide, glucoza, manoza, acid glucuronic.
Solubilitate: in apa si lichide apoase.
Proprietatile gumei xantan:
agent gelifiant;
stabilizator in lotiuni;
lubrifiant;
gelifiant pentru solutii apoase;
adaugat in apa demineralizata nu are niciun efect;
foarte stabil pana la temperatura de +70°C;
nu este influentat de pH-ul compozitiei.
Recomandari:
pentru orice tip de piele;
prepararea gelurilor si lotiunilor lejere;
geluri fermizante;
geluri racoritoare;
geluri dupa ras.
Echivalente de dozare
cu linguritele volumetrice disponibile
* PP2 = 1,4 gr
* TAD = 0,6 gr
* DASH = 0,3 gr
* PINCH = 0,15 gr
Utilizarea gumei xantan:
- adaugat la faza apoasa, in concentratie regulara de 0.2 - 2%;
- se poate incorpora in apa la temperatura ambianta sau in apa calda de maxim 70°C;
- mod de operare: se presara treptat peste apa (apa florala sau lichidul apos) si se omogenizeaza imediat manual sau cu mixerul, cu atentie sa nu se formeze aglomerari (aceste aglomerari se pot ameliora eventual prin presarea cu o lingurita); gelificarea are loc in cca. 10 minute;
- prin omogenizarea manuala se va obtine un gel transparent fara bule de aer;
- prin omogenizarea cu mixer se va obtine un gel aerat, cu bule de aer.
ATENTIE: produsele ce contin guma xanthan se pot conserva doar cu Cosgard. Conservantul din samburi de grapefruit le destabilizeaza.
Pastrare: in loc racoros, ferit de lumina si umezeala, in punga inchisa ermetic.
Date de siguranta:
non toxic, non iritant, non sensibilizant;
nu lasati la indemana copiilor;
uz extern!
