Gustări sănătoase pentru weekend

 

Vă invit la un sfârșit de săptămână cu hrană pentru sănătate și vă împărtășesc câteva din ultimele rețete încercate, toate vegetariene. Le mulțumesc pe această cale autorilor lor.

Cremă de avocado și nuci – o bunătate, cu gust undeva între salata de conopidă cu maioneză și salata de vinete. Se consumă cu pâinici crude din migdale și semințe.

Cartofi copți fără coajă, consumați cu salate mari de verdețuri asortate cu sos preparat din miere, ulei de masline/in, suc de portocală și condimente.

Hummus – în link este cea mai explicită rețetă pe care am notat-o, cu precizarea că tahini se poate realiza extrem de simplu acasă, măcinând semințe de susan și amestecând „făina” obținută cu puțină apă și sare.

Bomboane crude cu nucă măcinată și fulgi de cocos – extrem de simplu și rapid de făcut, un fel de „Raffaello”.

Lapte de nuci sau migdale, și mai ușor de preparat, cu gust minunat.

5 comentarii

  1. Stefan Dragan

    Hello.

    SVR (www.svr.ro) organizeaza un Vegan Bake Sale si daca doresti sa ne ajuti cu promovarea evenimentului poti pune un post pe site-ul tau. Textul anuntului nostru este pe http://www.svr.ro/despre-svr/actiuni/170-worldwide-vegan-bake-sale-la-bucuresti.html si un poster la o marime mai mare la http://biblioteca-alternativa.noblogs.org/gallery/6235/fluturas%20bake%20sale.JPG. Anuntul poate fi reformulat asa cum crezi tu ca se potriveste mai bine cu site-ul tau.

    Pentru mai multe informatii ne poti contacta la info@svr.ro.

    Multumiri anticipate,
    Stefan Dragan
    Voluntar SVR

    P.S. Sorry pt spam, nu am gasit un formular de contact.

  2. sideris

    Ii dam „not spam” :)
    Ajut cu promovarea, pacat insa ca nu locuiesc in capitala sa pot participa.

  3. felicia

    Cam cat timp se lasa cartofii la cuptor? Si ar fi super detalii privind prepararea sosului pentru salata de verdeturi.
    Am mai preparat Hummus dupa retete de pe net, dar nu am folosit tahini. As vrea totusi sa il adaug – detalii despre cum pot sa il prepar acasa ar ajuta (scuze, sunt incepatoare in ale gatitului :))

  4. sideris

    Cartofii se lasa la cuptor pana sunt copti :) Se testeaza cu furculita, nu exista intervale exacte, depinde de marimea lor.
    Sosul se face efectiv dupa gust, sincer nu pot da detalii legate de cantitatile exacte si nici nu cred ca sunt relevante.
    Tahini se prepara cu seminte de susan rasnite amestecate cu apa si sare.

Scrie-ne părerea ta

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Navigate