Meniu vegetarian de sâmbătă

Câteva idei simplissime de preparate vegetariene:

MIC DEJUN

– lapte de nuci

– biscuiți preparați în casă

Preparare lapte de nuci

  • o cană nuci hidratate în apă peste noapte (sau nuci + alune)
  • câteva curmale hidratate
  • 2 căni de apă de izvor

Se dau la blender nucile scurse, iar curmalele se pot adăuga cu apa în care au stat la înmuiat. Se poate adăuga cacao. Se strecoară printr-o pungă de lapte.

PRÂNZ

– cartofi fierți în coajă

– salată de quinoa cu legume crude

Preparare salată cu quinoa

1 cană de quinoa se spală foarte bine și se lasă la înmuiat în apă câteva ore, dupâ care se scurge și se pune la fiert în 2 căni de apă timp de 20 minute. Se oprește focul și se mai lasă să stea acoperită 5 minute. Se scurge dacă este nevoie și se lasă la răcit.

Alături se taie cubulețe legume, după gusturi: rădăcină de țelină, fennel, ceapă verde, castravete, roșii, ardei, broccoli. Se amestecă cu quinoa, când aceasta s-a răcit, și se mai adaugă ulei de cânepă presat la rece (sau orice alt ulei vegetal), puțină sare și suc de lămâie. Se pot adăuga semințe de dovleac sau semințe de in măcinate la râșniță (1 lingură), fulgi de drojdie, tărâțe psyllium etc.

Despre quinoa și beneficiile ei am mai scris aici.

CINĂ

– bruschete cu rosii și masline

Preparare bruschete

  • câteva felii de pâine integrală
  • roșii tăiate cubulețe
  • măsline feliate
  • 2 căței usturoi
  • ulei de măsline
  • sare, piper, oregano

Pâinea se prăjește ușor, apoi se freacă cu usturoi și se stropește cu puțin ulei de măsline. Peste se adaugă roșiile și măslinele și se presară sare, piper și oregano după gust.

8 comentarii

  1. Super postul, merita citit am incercat si e si foarte delicios.

  2. Buna,

    Ma poti sfatui care este cea mai buna crema antirid pe care o stii tu ?
    Am tot cumparat produse de pe site-ul tau.

    Multumesc,
    Carmen

  3. violeta

    Buna, Am o rugaminte daca ma poti ajuta cu o gradinita cu meniu vegetarian in Bucuresti. AM gasit gradinita RAsarit si o poastare cum a organizatia amurtel nu ar fi ok. As fi recunoscatoare. Multumesc frumos.

  4. sideris

    @Carmen: este dificil de recomandat o crema fara mai multe detalii si chiar si astfel, raspunsul corect se obtine prin incercari. Fiecare persoana este diferita, o crema potrivita uneia poate sa fie nepotrivita alteia cu aceleasi necesitati.
    Se poate da o cautare pe site dupa termenii „crema ten matur” sau „crema antirid” si se vor afisa produse sau ingrediente cosmetice cu utilizare in acest scop. Daca tenul este si uscat, se poate apela la un ulei, aplicat pe tenul usor umed, de pilda un mix de ulei de avocado si ulei de rosa mosqueta, la care se poate adauga coenzima Q10. Daca tenul are tendinta de ingrasare, se poate alege o crema usoara, cum este cea cu resveratrol din vin rosu de la 100 Percent Pure, si doar in zona ochilor sa se utilizeze un serum sau ulei facial.
    Inca o data, pentru a descoperi produsul sau combinatia optima de ingrediente, este necesara incercarea.

  5. sideris

    @Violeta: nu imi desfasor activitatea in Bucuresti, nici nu sunt mama, astfel ma tem ca nu pot fi de ajutor.

  6. Buna ziua,

    Referitor la intrebarea dnei. Violeta – am citit acest articol si m-am gandit ca v-ar putea fi de ajutor – http://ligiapop.com/2011/11/04/prima-gradinita-raw-vegana-in-bucuresti-la-bunica-acasa/. Baietelul meu nu este inca de gradinita, dar am pastrat link-ul pentru ca vreau sa o am in vedere. si eu sunt in cautare unei graidnite cu meniu vegetarian, iar mancarea raw mi se pare si mai indicata.

    In speranta ca nu am deranjat cu acest comentariu, va doresc o zi buna tuturor.

  7. Va recomand cu caldura Gradinita Curcubeu. Piesa de rezistenta o reprezinta meniul vegetarian, iar atmosfera calda si primitoare intregeste atmosfera cea mai potrivita pentru dezvoltarea copilului dvs.

    Gradinita Curcubeul este situata in zona Piata Domenii, pe str. Vasile Gherghel, nr. 81, sect. 1, Bucuresti.

    Pentru mai multe detalii accesati cu incredere:

    http://www.facebook.com/gradinitacurcubeu

  8. si eu va recomand gradinita curcubeu. acolo pe langa meniul vegetarian sunt si pedagogi in adevaratul sens al cuvantului.
    str. vasile gherghel, nr.81

Scrie-ne părerea ta

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Navigate