Pentru când nu aveți mult timp pentru prepararea unui desert uimitor de bun și răcoritor, iată o idee.
Pentru 2 porții, aveți nevoie de:
Pizza vegană cu blat din făină integrală
Nu credeam că voi face vreodată pizza acasă, pentru simplul motiv că nu stăpâneam tainele unui aluat ”ca la carte”.
Dar am descoperit cât de simplă poate fi prepararea unui aluat de pizza folosind doar apă, făină, sare și puțin ulei de măsline.
Budincă de mei la cuptor
DIY: sare cu condimente
O îndeletnicire plăcută în perioada de concediu, dacă alegem să îl petrecem în liniștea căminului. Și dacă suntem pasionați de „bucătărit”.
Sarea cu condimente este un mijloc să ne creăm niște ingrediente pentru gătit mai speciale, cu care putem da gust ciorbelor, sosurilor, mâncărurilor de legume, pâinii făcute în casă etc.
Paste cu sos picant de linte roșie și ghimbir
Meniu vegetarian de sâmbătă
Câteva idei simplissime de preparate vegetariene:
MIC DEJUN
– lapte de nuci
– biscuiți preparați în casă
Prăjitură sănătoasă – banane și ciocolată
O variantă de prăjitură foarte consistentă, preparată la rece, din ingrediente sănătoase. Nu conține zahăr, făină, ouă sau lapte, este concentrată și sățioasă, cu gust extraordinar.
Cacao cu lapte raw vegan
Semințele de susan sunt foarte bogate în calciu, un pahar de lapte de susan conținând de 3 ori mai mult calciu decât un pahar de lapte de vacă.
Cum se prepară laptele de susan? Foarte simplu. Seara se pun 2 linguri de semințe de susan într-un pahar și se acoperă cu apă plată. A doua zi se scurg și apa se aruncă. Se pun semințele de susan în blender (de 1000W) cu cca. 300 ml apă plată. Se mixează bine, apoi se scurge laptele printr-o pungă specială de lapte. Se poate consuma ca atare sau îmbunătățit cu scorțișoară.
Prăjitură sănătoasă fără foc
O rețetă încropită rapid, având în minte numeroase rețete publicate de prăjituri vegane, preparate fără foc.
Blatul
- cca. 2 căni nucă, hidratată 8 ore
- 1 cană stafide
Cartofi prăjiți sănătoși
Da, există.
De fapt, descoperisem rețeta demult, însă sub formă de cuburi. Abia recent am întâlnit și ideea de a-i tăia ca și pe cartofii pai, astfel fiind poate mai apetisanți și pentru cei care încă sunt adepții cartofilor prăjiți în ulei.