Diete, Vegetarieni, Alimentație bio

4 lucruri de reținut despre diete

Multe persoane urmează diete care, chiar dacă nu îmbolnăvesc organismul subit, nu sunt totuși indicate, unele fiind chiar periculoase. Pentru a pierde din kilograme și a scădea nivelul colesterolului, nu este nevoie să ne pustiim organismul, ci trebuie avute în vedere câteva reguli simple și de bun simț.

1. Avem nevoie de probiotice

Acestea sunt bacteriile „bune” de care avem nevoie în intestine, pentru a ajuta la digestie și a echilibra hormonii.

Câte ceva despre alimentația organică

3 ani de hrană organică

Care sunt efectele unei alimentații naturale? Citisem anul trecut un articol pe International Herald Tribune legat de acest subiect. Medicul pediatru american Alan Greene – care are și un site interesant, pe care îl urmăresc – a aflat că animalele din fermele ce au trecut la statutul organic au ajuns sa se îmbolnăvească mult mai rar și a vrut să se convingă dacă o astfel de schimbare are efecte și la oameni. Și, după mai bine de 3 ani de alimentație organică 100%, el declară că are mai multă energie, se trezește mai devreme dimineața și se îmbolnăvește rar.

Mâncarea contează!

La recomandarea unei cititoare, m-am uitat la documentarul Food Matters. De unde titlul acestei postări.

Dacă sunteți deja pe acest blog, sigur aveți idee despre ce înseamnă hrana sănătoasă, astfel că voi reda doar câteva idei suplimentare pe care mi le-am notat din acest documentar, idei pe care le consider ajutătoare. Aceasta pentru că mă surprinde cât de multă lume moare de cancer. Este ceva inadmisibil. Dacă nu ne-am umple corpul de mici otrăvuri, care însă se tot adună și se tot adună, așa ceva ar putea fi prevenit.

Cauzează ciocolata acnee?

Am făcut puțină cercetare pe această temă, pentru că, în general, regimul alimentar prescris pentru tratamentul acneei exclude ciocolata și stiu că este o mare „suferință”.

Nu este nici un secret că sănătatea pielii este afectată în mod direct de ceea ce mâncăm. În ceea ce privește ciocolata, problema este nuanțată. Astfel, cacao nu este responsabilă în sine de apariția sau agravarea coșurilor. În schimb, alte ingrediente din ciocolată – grăsimi animale, zahăr rafinat – nu sunt la fel de inocente. Zahărul alb rafinat este cea mai mare cauză a coșurilor. Consumul prea mare de zahăr slăbește sistemul imunitar, pentru că determină pancreasul să secrete cantități excesive de insulină pentru a-l descompune. Insulina rămâne în sistemul sangvin mult timp după, ceea ce se crede că afectează echilibrul mineral și hormonal al organismului. Hormonii cresc producerea de sebum, ceea ce duce la formarea coșurilor.

Se mai poate cumpăra ceva sănătos din supermarket?

Ne-am obișnuit cu toții să cumpărăm din supermarket. E mai rapid, ai toate produsele la un loc, te poți plimba nestingherit printre rafturi să alegi, să iei, să te răzgândești, să pui la loc.

Dar chiar se mai găsește ceva sănătos în supermarket? Sau doar hrană procesată și cu E-uri?

Am încropit rapid o listă scurtă cu ce mi-a venit în minte, dar, desigur, aștept completările sau contrazicerile voastre. Mai putem cumpăra ceva din salvatorul-de-timp supermarket dacă vrem să ne hrănim sănătos?

ASAT sau cum să ai parte de o alimentație mai sănătoasă

Precum știți, mă străduiesc să elimin pe cât posibil din regimul meu alimentele cu aditivi și fructele false, dar și să cumpăr cât mai mult bio și, dacă se poate, fabricat la noi în țară. Am mai făcut anterior precizări legate de ASAT, dar acum că efectiv am „intrat în joc”, vă pot spune o primă părere.

ASAT (Asociația pentru Susținerea Agriculturii Țărănești) este mijlocul prin care locuitorii de la oraș – în speță Timișoara doar, deocamdată – pot să își procure săptămânal legume, fructe, miere, ouă, carne și brânză de la mici producători situați în apropierea orașului, producători care și-au asumat obligația de a cultiva și obține aceste bunuri în mod tradițional. Adică fără erbicide, antibiotice ș.a.m.d. De altfel, domnul care ne procură legumele și care locuiește în Belinț, județul Timiș, ne-a împărtășit că pentru dăunători folosește o infuzie din urzică și ardei iute.

Dur, dur être bio

Vă amintiți clipul acela franțuzesc cu bebelușul care se vaită că nu e ușor să fii bebe? Ei bine, așa spun eu azi despre bio, după ce m-am „întâlnit” cu un viermișor în timp ce spălam spanacul pentru salată… Asta după ce săptămâna trecută m-am „ciocnit” cu un altul, în timp ce spălam o roșie. Toate cumpărate de la țărani, din piață, căci mai nou „inspectez” bine piața și cumpăr de la cei cu puține produse, care se vede că vând ce au și ei prin mica grădină de zarzavaturi.

Ciocolată bio

Conform principiului că 90% din hrana ar trebui să fie pentru energie și sănătate, iar doar 10% de plăcere, am făcut un pact cu mine însămi, iar cei care mă cunosc știu cât de greu mi-a fost să îl „instaurez” și, uneori, să îl respect: nu mai mănânc ciocolată! …Deși… înainte de cosmeticele bio, pasiunea mea erau dulciurile.

Și, pentru că orice regulă are o excepție, ea se numește ciocolată bio. Pentru că ciocolata conține niște nutrienți totuși, îndeosebi cea neagră. Ca să fiu mai exactă, este preferabilă ciocolata cu minim 72% cacao, datorită flavonoidelor conținute în cacao.

Navigate