cacao

8 Posts ACASĂ

Cacao cu lapte raw vegan

Semințele de susan sunt foarte bogate în calciu, un pahar de lapte de susan conținând de 3 ori mai mult calciu decât un pahar de lapte de vacă.

Cum se prepară laptele de susan? Foarte simplu. Seara se pun 2 linguri de semințe de susan într-un pahar și se acoperă cu apă plată. A doua zi se scurg și apa se aruncă. Se pun semințele de susan în blender (de 1000W) cu cca. 300 ml apă plată. Se mixează bine, apoi se scurge laptele printr-o pungă specială de lapte. Se poate consuma ca atare sau îmbunătățit cu scorțișoară.

Cremă de ciocolată lichidă, cremă de ciocolată solidă

În încercarea de a avea o alimentație preponderent crudă, am căutat idei de dulciuri sănătoase, fără zahăr. Aceasta pentru că ciocolata bio din magazine, deși fabricată din ingrediente sănătoase, este totuși un produs procesat termic și conține și zahăr. Am descoperit că mierea substituie cu brio zahărul din deserturi.

Mai jos două rețete de cremă de ciocolată rece, care păstrează toate proprietățile nutritive ale pudrei de cacao. Prima este mai degrabă o spumă cu textură subțire, iar cea de-a doua este o cremă vâscoasă.

4 lucruri de reținut despre diete

Multe persoane urmează diete care, chiar dacă nu îmbolnăvesc organismul subit, nu sunt totuși indicate, unele fiind chiar periculoase. Pentru a pierde din kilograme și a scădea nivelul colesterolului, nu este nevoie să ne pustiim organismul, ci trebuie avute în vedere câteva reguli simple și de bun simț.

1. Avem nevoie de probiotice

Acestea sunt bacteriile „bune” de care avem nevoie în intestine, pentru a ajuta la digestie și a echilibra hormonii.

Cauzează ciocolata acnee?

Am făcut puțină cercetare pe această temă, pentru că, în general, regimul alimentar prescris pentru tratamentul acneei exclude ciocolata și stiu că este o mare „suferință”.

Nu este nici un secret că sănătatea pielii este afectată în mod direct de ceea ce mâncăm. În ceea ce privește ciocolata, problema este nuanțată. Astfel, cacao nu este responsabilă în sine de apariția sau agravarea coșurilor. În schimb, alte ingrediente din ciocolată – grăsimi animale, zahăr rafinat – nu sunt la fel de inocente. Zahărul alb rafinat este cea mai mare cauză a coșurilor. Consumul prea mare de zahăr slăbește sistemul imunitar, pentru că determină pancreasul să secrete cantități excesive de insulină pentru a-l descompune. Insulina rămâne în sistemul sangvin mult timp după, ceea ce se crede că afectează echilibrul mineral și hormonal al organismului. Hormonii cresc producerea de sebum, ceea ce duce la formarea coșurilor.

Ciocolată bio

Conform principiului că 90% din hrana ar trebui să fie pentru energie și sănătate, iar doar 10% de plăcere, am făcut un pact cu mine însămi, iar cei care mă cunosc știu cât de greu mi-a fost să îl „instaurez” și, uneori, să îl respect: nu mai mănânc ciocolată! …Deși… înainte de cosmeticele bio, pasiunea mea erau dulciurile.

Și, pentru că orice regulă are o excepție, ea se numește ciocolată bio. Pentru că ciocolata conține niște nutrienți totuși, îndeosebi cea neagră. Ca să fiu mai exactă, este preferabilă ciocolata cu minim 72% cacao, datorită flavonoidelor conținute în cacao.

Navigate