Câteva idei simplissime de preparate vegetariene:
MIC DEJUN
– lapte de nuci
– biscuiți preparați în casă
Salată de primăvară
O rețetă care nu dă greș niciodată și poate însoți o varietate largă de feluri principale, vegetariene sau nu.
Cum să mâncăm în mod isteț legumele
Sunt simple sugestii personale, desigur că orice completări sunt binevenite.
După cum am mai scris pe blog, săptămânal am bucuria de a intra în posesia „coșului” cu legume de la sat, cultivate fără îngrășăminte chimice (programul ASAT). Însă adesea, din lipsa timpului necesar pentru a găti, s-a întâmplat să nu reușesc să consum aceste verdețuri, astfel că am căutat metode mai sănătoase și mai rapide de preparare a lor. De foarte mare ajutor în această dilemă a fost blenderul. Iată deci niște idei ca să consumăm cât mai multe legume, îndeosebi crude, fără fierbere, coacere sau prăjire:
Noi alimente sănătoase în lista de cumpărături
În încercarea de a adopta o alimentație pe cât posibil vegetală, nepreparată termic, am ajuns să înlocuiesc multe dintre alimentele tradiționale cu unele noi, inexistente în regimul meu în urmă cu un an: