Câteva idei simplissime de preparate vegetariene:
MIC DEJUN
– lapte de nuci
– biscuiți preparați în casă
Cacao cu lapte raw vegan
Semințele de susan sunt foarte bogate în calciu, un pahar de lapte de susan conținând de 3 ori mai mult calciu decât un pahar de lapte de vacă.
Cum se prepară laptele de susan? Foarte simplu. Seara se pun 2 linguri de semințe de susan într-un pahar și se acoperă cu apă plată. A doua zi se scurg și apa se aruncă. Se pun semințele de susan în blender (de 1000W) cu cca. 300 ml apă plată. Se mixează bine, apoi se scurge laptele printr-o pungă specială de lapte. Se poate consuma ca atare sau îmbunătățit cu scorțișoară.
Budincă rece cu cacao și alune
Fursecuri vegane cu piper și smochine
Fursecurile acestea sunt pufoase, cu un gust deosebit dat de condimentele picante.
Se pot consuma cu lapte vegetal, de exemplu de nucă, ce poate fi preparat ușor în casă, cu ajutorul unui blender.
Pofta bună!
Băuturi sănătoase
Câteva sugestii de băuturi rapide și gustoase:
Banana shake cu cardamom
Foarte simplu: se pune în paharul blenderului 1 banană, lapte de orez (sau orice lapte vegetal), miere după gust și două vârfuri de cuțit de cardamom. Se mixează totul și se consumă rece.