vegetarieni

5 Posts ACASĂ

Cum să mâncăm în mod isteț legumele

Sunt simple sugestii personale, desigur că orice completări sunt binevenite.

După cum am mai scris pe blog, săptămânal am bucuria de a intra în posesia „coșului” cu legume de la sat, cultivate fără îngrășăminte chimice (programul ASAT). Însă adesea, din lipsa timpului necesar pentru a găti, s-a întâmplat să nu reușesc să consum aceste verdețuri, astfel că am căutat metode mai sănătoase și mai rapide de preparare a lor. De foarte mare ajutor în această dilemă a fost blenderul. Iată deci niște idei ca să consumăm cât mai multe legume, îndeosebi crude, fără fierbere, coacere sau prăjire:

Scurte

1. De curând am găsit niște videoclipuri interesante despre cum se prepară mierea cu lavandă, respectiv trandafiri. Vă invit să le vedeți, dând click aici. Pe scurt, se folosesc flori uscate de lavandă sau petale proaspete de trandafir, care se introduc într-un borcan de sticlă până să umple 1/4 din acesta, după care se acoperă cu miere lichidă. Se amestecă bine cu o lingură din lemn, se închide borcanul și se amestecă zilnic timp de o săptămână. După expirarea acestei prime săptămâni, se mai menține borcanul așa încă 2 săptămâni, întorcându-l cu susul în jos și la loc din când în când. După cele 3 săptămâni, se așază un strecurător și un tifon pe un vas și se strecoară mierea – procedeu care cere răbdare, pentru că durează destul de mult.

Gustări sănătoase pentru weekend

Vă invit la un sfârșit de săptămână cu hrană pentru sănătate și vă împărtășesc câteva din ultimele rețete încercate, toate vegetariene. Le mulțumesc pe această cale autorilor lor.

Cremă de avocado și nuci – o bunătate, cu gust undeva între salata de conopidă cu maioneză și salata de vinete. Se consumă cu pâinici crude din migdale și semințe.

Navigate